康樂(lè)服務(wù)與管理

　　經(jīng)過(guò)改革開放30年的發(fā)展，中國(guó)旅游飯店業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要組成部分。康樂(lè)活動(dòng)是人們旅游活動(dòng)中不可缺少的一個(gè)組成部分，對(duì)于休閑度假型的客人來(lái)說(shuō)更是。我國(guó)的康樂(lè)行業(yè)是伴隨著新中國(guó)改革開放的步伐而出現(xiàn)的，雖然出現(xiàn)的時(shí)間不長(zhǎng)，但是近些年來(lái)發(fā)展的速度很快，康樂(lè)項(xiàng)目與活動(dòng)場(chǎng)所大量增加，康樂(lè)設(shè)施與服務(wù)不斷專業(yè)化，康樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理模式正在向規(guī)范化、品牌化方向發(fā)展，人們的康樂(lè)意識(shí)不斷增強(qiáng)，參加康樂(lè)活動(dòng)的人數(shù)日益增多。我國(guó)康樂(lè)業(yè)的快速發(fā)展，也引起了國(guó)外諸多國(guó)家和地區(qū)的關(guān)注，紛紛加大對(duì)中國(guó)康樂(lè)市場(chǎng)的投資，以期從中分得一部分利益，這勢(shì)必將會(huì)推動(dòng)我國(guó)康樂(lè)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也將增加對(duì)康樂(lè)類人才的需求。所以，如何順應(yīng)時(shí)代需求、滿足康樂(lè)活動(dòng)的發(fā)展需要，培養(yǎng)面向康樂(lè)服務(wù)一線的高素質(zhì)、高技能、復(fù)合型人才，就成為高職旅游職業(yè)教育的首要任務(wù)?！犊禈?lè)服務(wù)與管理》是旅游飯店管理專業(yè)的一門主要專業(yè)課程，是培養(yǎng)學(xué)生特定職業(yè)技能的重要課程模塊之一。為了培養(yǎng)學(xué)生良好的專業(yè)意識(shí)和較強(qiáng)的職業(yè)技能，適應(yīng)未來(lái)工作崗位的需要，體現(xiàn)高職教育“以就業(yè)為導(dǎo)向”的指導(dǎo)方針，本教材在設(shè)計(jì)過(guò)程中，以職業(yè)性、實(shí)用性、先進(jìn)性、規(guī)范性為原則，吸收國(guó)內(nèi)外有關(guān)康樂(lè)服務(wù)與管理的新知識(shí)、新技能，在理論知識(shí)夠用的基礎(chǔ)上，突出實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等能力的培養(yǎng)。本教材共包括九章，其中包括：康樂(lè)部概述、康樂(lè)部項(xiàng)目設(shè)置、康體項(xiàng)目、娛樂(lè)服務(wù)、保健美容、康樂(lè)設(shè)備管理、康樂(lè)安全與衛(wèi)生管理、康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量管理、康樂(lè)營(yíng)銷管理等內(nèi)容。該教材內(nèi)容既涵蓋了有關(guān)康樂(lè)的基本知識(shí)，又包括了各服務(wù)項(xiàng)目的規(guī)范與要求，可操作性強(qiáng)，同時(shí)，還突出了對(duì)康樂(lè)硬件與軟件的管理能力的培養(yǎng)。

暫缺《康樂(lè)服務(wù)與管理》作者簡(jiǎn)介