中國液體菌種生產新技術

第一章　緒論
第一節(jié)　概述
第二節(jié)　食用菌液體菌種的生產設施
第三節(jié)　菌絲的形態(tài)及其對發(fā)酵過程的影響
第四節(jié)　深層培養(yǎng)檢測
第五節(jié)　針對絲狀真菌的發(fā)酵罐的設計
第二章　液體菌種生產的一般過程
　第一節(jié)　培養(yǎng)基的制作
　第二節(jié)　液體菌種接種時受污染的原因
　第三節(jié)　液體菌種的質量檢查
　第四節(jié)　食用菌液體菌種發(fā)酵終點的簡便檢測方法
　第五節(jié)　液體菌種的使用方法
第三章　蛹蟲草與靈芝的液體菌種制備
　第一節(jié)　蛹蟲草液體菌種的制備及應用
　第二節(jié)　靈芝液體菌種、菌絲體制備及其栽培技術
第四章　其他常見食用菌菌種的生產技術
　第一節(jié)　杏鮑菇液體菌種的生產技術
　第二節(jié)　雞腿菇液體菌種的生產技術
　第三節(jié)　香菇液體菌種的生產技術
　第四節(jié)　平菇液體菌種的生產技術
　第五節(jié)　姬松茸液體菌種的生產技術
　第六節(jié)　黑木耳液體菌種的生產技術
　第七節(jié)　阿魏菇液體菌種的生產技術
　第八節(jié)　草菇液體菌種生產技術
　第九節(jié)　金針菇的液體菌種生產技術
　第十節(jié)　茶樹菇液體菌種生產技術
　第十一節(jié)　竹蓀深層培養(yǎng)的生產技術
附錄A　食用菌常用培養(yǎng)料及添加料
主要參考文獻