天然產(chǎn)物化學(xué)（二版）

定　價：￥25.00

作　者：	劉湘，汪秋安編著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：	普通同等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	有機化學(xué)

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ISBN：	9787122070081	出版時間：	2010-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	213	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　天然產(chǎn)物是指從動物、植物、海洋生物及微生物中分離出來的生物二次代謝產(chǎn)物，自從發(fā)現(xiàn)來自天然界的有機化合物具有特殊的生理活性后，已經(jīng)開發(fā)出許多具有治療和保健作用的藥物。有的天然產(chǎn)物能作為先導(dǎo)化合物，通過適當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)改造，成為新一代藥物。一些天然產(chǎn)物還具有重要的經(jīng)濟價值，如可作為農(nóng)藥、食品添加劑、日化原料和其他精細化工產(chǎn)品等。天然產(chǎn)物化學(xué)是以各類生物為研究對象，以有機化學(xué)為基礎(chǔ)，以化學(xué)和物理方法為手段，研究生物二次代謝產(chǎn)物（如生物堿、黃酮類、萜類和揮發(fā)油、強心苷、甾體類、皂苷、醌類、香豆素、木脂素、糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)、動植物激素、海洋天然有機物等）的提取、分離、結(jié)構(gòu)、功能、生物合成、化學(xué)合成和用途的一門科學(xué)，是生物資源開發(fā)利用的基礎(chǔ)。天然產(chǎn)物化學(xué)的研究對整個有機化學(xué)的發(fā)展起著重要的推動作用，并可導(dǎo)致從分子水平認識并揭示生命的奧秘，同時也為生物化學(xué)、藥物化學(xué)和有機合成提供日益深化的研究內(nèi)容。天然產(chǎn)物化學(xué)是化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、生物技術(shù)、生物工程、食品科學(xué)與工程、制藥工程和藥學(xué)等專業(yè)高年級本科生和研究生的一門重要課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握天然有機化合物主要類型成分的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)，提取、分離、精制、鑒定的基本理論和技能，初步掌握天然有機化合物結(jié)構(gòu)測定的譜學(xué)方法，了解天然有機化合物的合成和生物轉(zhuǎn)化的一般方法，熟悉具有代表性的天然有機化合物的生物活性。

作者簡介

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圖書目錄

第1章緒論1
1.1 天然產(chǎn)物化學(xué)的研究內(nèi)容1
1.2 天然產(chǎn)物的生物合成1
1.3 天然產(chǎn)物化學(xué)與藥物開發(fā)3
1.4 天然產(chǎn)物化學(xué)發(fā)展動向5
習(xí)題9
第2章天然產(chǎn)物的提取分離和結(jié)構(gòu)鑒定10
2.1 天然產(chǎn)物化學(xué)成分的預(yù)試驗與提取10
2.2 色譜分離分析方法26
2.3 結(jié)晶和重結(jié)晶32
2.4 天然產(chǎn)物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)鑒定34
習(xí)題43
第3章糖和糖苷45
3.1 單糖的立體化學(xué)45
3.2 糖苷的分類47
3.3 糖苷的性質(zhì)49
3.4 糖苷的提取與分離51
3.5 糖苷的結(jié)構(gòu)測定52
習(xí)題56
第4章生物堿58
4.1 概述58
4.2 生物堿的分類59
4.3 生物堿的性質(zhì)61
4.4 生物堿的提取與分離62
4.5 生物堿的鑒定和結(jié)構(gòu)測定64
4.6 有代表性的生物堿65
習(xí)題70
第5章黃酮類化合物71
5.1 概述71
5.2 黃酮類化合物的性質(zhì)74
5.3 黃酮類化合物的提取與分離76
5.4 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)分析78
5.5 黃酮類化合物的應(yīng)用81
習(xí)題84
第6章萜類化合物85
6.1 概述85
6.2 萜類化合物的提取與分離85
6.3 萜類化合物的結(jié)構(gòu)測定87
6.4 單萜化合物89
6.5 倍半萜、二萜和二倍半萜化合物94
6.6 三萜化合物97
6.7 四萜化合物101
習(xí)題105
第7章甾體類化合物106
7.1 概述106
7.2 甾體化合物的性質(zhì)107
7.3 甾醇、甾體激素和膽汁酸112
7.4 甾體皂苷118
7.5 強心苷122
習(xí)題125
第8章醌類化合物126
8.1 概述126
8.2 醌類化合物的性質(zhì)129
8.3 醌類化合物的提取分離130
8.4 醌類化合物的結(jié)構(gòu)測定131
8.5 代表性含醌類天然產(chǎn)物134
習(xí)題136
第9章香豆素和木脂素138
9.1 香豆素138
9.2 木脂素145
習(xí)題149
第10章其他類型天然產(chǎn)物151
10.1 有機酸151
10.2 鞣質(zhì)154
10.3 氨基酸、蛋白質(zhì)和酶157
10.4 植物激素、昆蟲信息素和農(nóng)用天然產(chǎn)物159
10.5 海洋天然產(chǎn)物163
習(xí)題166
第11章生物轉(zhuǎn)化在天然產(chǎn)物研究中的應(yīng)用167
11.1 概述167
11.2 生物轉(zhuǎn)化應(yīng)用于甾體藥物合成168
11.3 生物催化不對稱合成173
習(xí)題179
第12章天然產(chǎn)物的化學(xué)合成180
12.1 托品酮的合成183
12.2 喜樹堿的合成184
12.3 利血平的合成186
12.4 維生素A1的合成187
12.5 石竹烯的合成188
12.6 紫杉醇的合成190
習(xí)題193
附錄195
各章習(xí)題參考答案195
天然產(chǎn)物化學(xué)基礎(chǔ)測試題（一）201
參考答案203
天然產(chǎn)物化學(xué)基礎(chǔ)測試題（二）205
參考答案207
天然產(chǎn)物化學(xué)基礎(chǔ)測試題（三）210
參考答案212
參考文獻215