太平猴魁

　　《太平猴魁》以深入淺出的文字、圖文并茂的形式，生動(dòng)地描繪了猴魁產(chǎn)地的美妙風(fēng)光和茶季盛況，再現(xiàn)了黃山區(qū)及太平茶區(qū)的歷史沿革，記述了太平茶區(qū)可人的茶俗鄉(xiāng)風(fēng)等；對太平猴魁茶的創(chuàng)制、柿大茶品種、手工采摘制作技藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及猴魁茶鑒賞重點(diǎn)等內(nèi)容進(jìn)行了認(rèn)真總結(jié)，撰寫系統(tǒng)，講解詳盡；還首次披露了孫中山、毛澤東、周恩來、江澤民、胡錦濤等偉人與猴魁茶的故事，有許多鮮為人知的太平猴魁資料也是首揭面紗。全書內(nèi)容翔實(shí)豐富，文字優(yōu)美，史料珍貴，雅俗共賞，頗具藝術(shù)鑒賞價(jià)值、專業(yè)參考價(jià)值和史料價(jià)值，是一本好書，填補(bǔ)了太平猴魁發(fā)展史上的一項(xiàng)空白。

　　項(xiàng)金如，1950年出生于休寧縣。現(xiàn)任黃山市政協(xié)副主席，歷任區(qū)團(tuán)干部，人民公社革委會(huì)副主任，主任，公社黨委副書記，書記，徽州行署手管局副局長，西藏日喀則行署農(nóng)牧同局副局長，黃山市農(nóng)委副主任、主任祁門縣縣長，書記，黃山市人大副主任。長期在農(nóng)業(yè)一線工作，有較豐富的“三農(nóng)”工作實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，對黃山茶業(yè)經(jīng)濟(jì)有較為深入的研究。鄭建新，業(yè)過茶，插過隊(duì)，執(zhí)過教，后在祁門縣政府，休寧縣委任職，現(xiàn)供職于休寧縣政協(xié)。祁門紅茶協(xié)會(huì)顧問、休寧縣茶葉協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、徽州文化研究院研究員、黃山市茶業(yè)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長兼秘書長，安徽省茶學(xué)會(huì)會(huì)員、安徽省徽茶文化研究會(huì)理事，中國國際茶文化研究會(huì)理事。出版專著《徽州古茶事》、《祁門紅茶》、《江南問茶》、《解讀徽州祠堂》，以及合著《黃山旅游史話》、《黃山毛峰》、《徽州茶》、《中國茶百問百答》、《名山問茶》等，在各種報(bào)紙雜志發(fā)表作品近百萬宇其中部分作品獲全國征文獎(jiǎng)。李繼平，1957年12月生，工程師。在黃山市黃山區(qū)花茶廠、茶葉公司、茶業(yè)局等從事茶葉管理、技術(shù)工作29年，擅長茶葉生產(chǎn)加工、審評拼配。撰寫《太平猴魁》等國家標(biāo)準(zhǔn)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，設(shè)計(jì)主編《黃山名茶網(wǎng)》，編導(dǎo)《太平猴魁技術(shù)規(guī)程》，《太平猴魁》等技術(shù)片6部，主編《萬畝名茶基地可研書》、《太平猴魁國家非遺》等5項(xiàng)目獲國家準(zhǔn)許和挾持，編制《黃山區(qū)2010-2020榮產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。在《中國茶葉》、《中國茶葉加工》等雜志上發(fā)表論文21篇，榮獲科技成果獎(jiǎng)7項(xiàng)。