給三高人群的健康吃法

第一篇 遠離高血壓的吃法
第一章 高血壓的基本常識
高血壓的定義
高血壓的分類
高血壓病的癥狀
高血壓的病因
高血壓的危害
高血壓自測要領
積極預防高血壓
第二章 高血壓的飲食調(diào)養(yǎng)常識
定時定量，每餐七成飽
適當攝入低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
常吃蔬菜保平安
餐桌上的“降壓藥”
魚類脂肪可降壓
牛奶不是“升壓藥”
“硬水降壓”才是硬道理
正確飲茶降血壓
補充維生素應定量
有效地控制鹽的攝入量
健康使用植物油
高熱量讓你血壓高
高膽固醇食物不可取
遠離高嘌呤食物
遠離咖啡的“誘惑”
吃藥前后切勿飲酒
拒絕盲目進補
第三章 高血壓患考的調(diào)理食譜
主食類
粥類
湯、羹、煲類
菜肴類
茶飲類
酒類
第四章 高血壓患者的調(diào)理藥膳
藥膳類
藥飲類
第二篇 遠離高血脂的吃法
第五章 高血脂的基本常識
高血脂的定義
高脂血癥的分類
高脂血癥的癥狀
高脂血癥的病因
高脂血癥的危害
檢查血脂前的注意事項
重視兒童高脂血癥
第六章 高血脂的飲食調(diào)養(yǎng)常識
制定合理的飲食結(jié)構(gòu)
飲食要隨季節(jié)變化
不同癥狀，不同飲食
采用正確的烹調(diào)方式
晚餐不宜過葷、過甜
餐桌上的“降脂藥”
常吃膳食纖維食物，“卷走”血脂
多吃富含維生素C和維生素E的食物
常飲茶，忌咖啡
正確吃肉好處多
不要拒絕進食雞蛋
第七章 高血脂患者的調(diào)理食譜
主食類
粥類
湯、羹、煲類
菜肴類
茶飲類
酒類
第八章 高血脂患者的調(diào)理藥膳
藥膳類
藥飲類
第三篇 遠離高血糖的吃法
第九章 高血糖的基本常識
高血糖的定義
高血糖癥的類型
高血糖癥的癥狀
高血糖癥的病因
高血糖癥的危害
血糖的自我監(jiān)測
第十章 高血糖的飲食調(diào)養(yǎng)常識
嚴格計算每日熱量
餐桌上的“降糖藥”
掌握靈活的進餐方法
常吃含鈣、鎂、鉻等微量元素的食物
適當食用甜味劑
控制飲食不是饑餓療法
不能只控制主食，不控制副食
不要限制飲水
避免盲目禁食水果
不能一味迷信粗糧
糖尿病食品和保健品不是“靈丹妙藥”
限制飲酒
第十一章 糖尿病患老的調(diào)理食譜
主食類
粥類
湯、羹、煲類
菜肴類
茶飲類
酒類
第十二章 糖尿病患者的調(diào)理藥膳
藥膳類
藥飲類
附錄A 常見食物的營養(yǎng)元素含量表