鱸魚養(yǎng)殖一月通

　　鱸形目魚類是硬骨魚綱中種類最多的一目。其共同的特征是背鰭一般為2個，互相連接或分離，肩帶無中喙骨；無魏氏器；一般有上下肋骨。鱸形目魚類分布于各種水域，從江河湖泊到近海以至水深2300米的大洋都有蹤跡，除極少數(shù)生活在狹小水域外，大部分生活在海洋中，有的為了繁殖后代和越冬，還要作長距離的生殖洄游。鱸形目魚類肉質(zhì)堅實，潔白細嫩，肉味鮮美，營養(yǎng)特別豐富，是人類優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，也是我國水產(chǎn)從業(yè)人員捕撈、養(yǎng)殖的主要高檔水產(chǎn)品種，經(jīng)濟價值很高。在我國漁業(yè)經(jīng)濟中占重要地位。自然界中，大部分鱸魚都可以長到5千克以上，6齡以上的花鱸體長達0.8米，重15～20千克。人工養(yǎng)殖時，鱸魚餌料條件更好，因此，生長更快。本書將要介紹的幾種養(yǎng)殖鱸魚都是肉食性魚類，具有生長速度快、易于馴化、易于養(yǎng)殖等共同生產(chǎn)性能，因此，鱸魚是優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖對象，具有很高的經(jīng)濟價值。鱸魚是兇猛性魚類，養(yǎng)殖時，大都是經(jīng)過活的餌料魚向死的新鮮餌料魚，再向全價配合飼料過度的馴化過程；鱸魚養(yǎng)殖水質(zhì)要求清潔、衛(wèi)生；養(yǎng)殖模式有池塘、網(wǎng)箱、工廠等各種模式。因此，鱸魚的養(yǎng)殖技術基本相同。由于篇幅有限，本書將以目前養(yǎng)殖技術成熟、養(yǎng)殖面積最大、產(chǎn)量與效益均好的加州鱸、花鱸為例介紹鱸魚的養(yǎng)殖技術，其他鱸魚的養(yǎng)殖與加州鱸、鱸魚相似的部分，本書不作詳細介紹，僅就其不同點作些簡介。

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