百吃不厭的下飯菜：美食達人

定　價：￥28.00

作　者：	Candey（孫春娜）著
出版社：	重慶出版社
叢編項：
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787229020347	出版時間：	2010-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	144	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《百吃不厭的下飯菜：美食達人》巧妙地把營養(yǎng)與口味相結(jié)合，在每一菜每一湯中都花費了很多心思，書中每一道菜都配有成品圖和步驟圖，菜品不僅美觀營養(yǎng)而且操作性非常強。在我們的美食回憶中，似乎總有那么幾道下飯菜讓我們想起來就食指大動，但是，苦于天時與地利，我們常常只能在在夢中大啖一番。這次本書特意為大家?guī)砹藥资澜?jīng)典美味的下飯菜。

作者簡介

　　Candey（孫春娜），美食自由撰稿人，網(wǎng)絡(luò)上最具人氣的美食博客博主，新浪博客點擊率超過5，000，000次， 2010年5月新浪網(wǎng)獨家推薦博主，多家出版社簽約美食作家，出版過多部美食圖書。

圖書目錄

健康涼拌菜
006 涼拌豆皮
008 涼拌海帶絲
010 涼拌蘿卜絲
012 涼拌青筍
015 老醋茼蒿
016 麻汁菠菜
018 麻汁豇豆
021 簡易泡菜
022 泡椒鳳爪
024 香辣雞絲
026 香麻藕片
028 自制咸鴨蛋
快手烹炒菜
032 炸醬
034 小炒黃瓜片
036 西紅柿燒茄子
038 孜然火腿燴鮮蔬
041 時蔬小炒
042 芹菜小炒
044 鮮蝦西蘭花小炒
046 蒜蓉茼蒿
048 茄汁西蘭花
051 水蘿卜炒豆干
052 薺菜炒雞蛋
054 番茄豆角炒蛋
056 北極蝦炒蛋
059 香椿炒蛋
060 蒜苗蝦皮炒蛋
062 炒肉拉皮
064 京醬菠菜
066 糖醋里脊
068 肉丁青菜
070 洋蔥孜然炒肉
073 溜肥腸
074 豆豉小排
076 尖椒炒雞
078 蘆筍炒雞心
080 元椒炒雞絲
082 椒熗肥牛
084 韭菜炒海腸
127 醬燒鯧魚
128 糖蒜燒黃花魚
濃香燉燒菜
088 海帶菠菜湯
090 紅燒茄子煲
093 豆角燉排骨
094 紅燒肉
096 麻香毛肚
098 香辣肚鍋
100 土豆燒排骨
102 黃豆燜豬尾
104 啤酒雞翅
106 小雞燉蘑菇（雞塊燉蘑菇）
108 紅燒鴨肉
110 土豆燉牛肉
113 鮮辣蹄筋
114 番茄牛尾湯
116 咖喱牛尾
118 紅燜牛尾
120 西紅柿牛肉蔬菜湯
122 蘿卜絲燉蝦
124 家常燒鲅魚
127 醬燒鯧魚
128 糖蒜燒黃花魚
偶享煎炸烤
133 酥炸香椿魚
134 煎烤鲅魚
136 炸小黃花魚
138 生菜包肉
140 經(jīng)典烤翅
143 蒜蓉奶酪培根蝦
美味無油煙
146 牛奶蒸蛋
148 腌蒸苔菜
150 蒜香蒸魚
152 菌菇雞腿
154 香菇火腿蒸翅