健康飲食宜忌

定　價：￥29.80

作　者：	胡敏主編，漢竹編著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	漢竹·健康愛家系列
標　簽：	食療

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ISBN：	9787501976058	出版時間：	2010-07-01	包裝：	平裝
開本：	20開	頁數(shù)：	236	字數(shù)：

內容簡介

　　《健康飲食宜忌》是一本關于飲食宜忌的圖書。飲食宜忌一直是讀者普遍關注的問題，《健康飲食宜忌》涵蓋日常飲食宜忌、常見病飲食宜忌、特殊人群飲食宜忌以及四季飲食宜忌四大部分，分別從食材搭配宜忌、藥物宜忌、人群宜忌、相宜食譜推薦，常見病癥的食物選擇宜忌，特殊人群的飲食推薦等方面進行詳細闡述。全書由國家高級營養(yǎng)師親自執(zhí)筆，就飲食宜忌問題展開細致、科學的講解與分析。旨在指導人群更合理的選擇自己的膳食。

作者簡介

　　胡敏國家高級營養(yǎng)師中國農業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全碩士資深大眾營養(yǎng)知識普及撰稿人擁有深厚的營養(yǎng)與食品安全專業(yè)背景，系統(tǒng)的營養(yǎng)學知識，并在中西醫(yī)學和生物學領域也有較深入研究，秉持科學和緊密聯(lián)系實際的原則，多年從事與營養(yǎng)學相關工作，并積累了豐富的經驗，在行業(yè)內有較深厚的資歷。致力于促進大眾健康，曾多次接受專業(yè)健康網(wǎng)站專訪，并作為多家媒體的特約撰稿人進行健康宣講，對于食物與健康的關系有著獨到而深入的見解。

圖書目錄

第1章　日常飲食宜忌
蔬菜、菌類
菠菜
油菜
韭菜
芹菜
茼蒿
空心菜
木耳菜
莧菜
菜花
大白菜／小白菜
圓白菜
茄子
土豆
蘿卜
南瓜
黃瓜
苦瓜
冬瓜
絲瓜
西紅柿
青椒
洋蔥
豌豆
扁豆
豇豆
薺菜
黃豆芽／綠豆芽
山藥
藕
竹筍
蕨菜
魔芋
百合
茭白
香菇
草菇
平菇
猴頭菇
木耳
銀耳
肉類及禽蛋類
豬肉
牛肉
羊肉
驢肉
排骨
……
第2章　常見病飲食宜忌
第3章　特殊人群飲食宜忌
第4章　四季養(yǎng)生飲食宜忌
附錄