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內(nèi)容簡介

　　《中華飲食文化》包括了：素雅清高的茶文化、中國飲茶淵源、中國名茶、飲茶雅俗、熱情溫馨的酒文化、中國制酒的歷史、中國酒的種類與品評、飲酒的風俗文化、形神和的烹飪文化、中國食俗及其特點、中國八大菜系、溫文爾雅的食禮文化、邀請、接待、入席座次、敬酒、上菜與食相等內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《中華飲食文化》作者簡介

圖書目錄

第一輯素雅清高的茶文化
　中國飲茶淵源
　中國名茶
　飲茶雅俗
第二輯熱情溫馨的酒文化
　中國制酒的歷史
　中國酒的種類與品評
　飲酒的風俗文化
第三輯形神美和的烹飪文化
　中國食俗及其特點
　中國八大菜系
第四輯溫文爾雅的食禮文化
　邀請
　接待
　入席座次
　敬酒
　上菜與食相
　用筷禁忌
　以樂侑食