農(nóng)村書屋系列：香豬高效養(yǎng)殖技術(shù)一本通

第一章　香豬的經(jīng)濟(jì)特點及生物學(xué)特性
　第一節(jié)　香豬的經(jīng)濟(jì)特點、經(jīng)濟(jì)價值、養(yǎng)殖前景
　　一、香豬的經(jīng)濟(jì)特點
　　二、香豬的經(jīng)濟(jì)價值
　　三、香豬的養(yǎng)殖前景
　第二節(jié)　香豬的生物學(xué)特性
　　一、香豬的外貌特征
　　二、香豬的生物學(xué)特性
第二章　香豬的品種和引種
　第一節(jié)　香豬的品種
　　一、從江香豬
　　二、劍白香豬
　　三、久仰香豬
　　四、巴馬香豬
　　五、環(huán)江香豬
　　六、五指山香豬
　　七、藏香豬
　　八、版納香豬
　　九、中國實驗用小香豬
　第二節(jié)　香豬的選擇和引進(jìn)
　　一、優(yōu)良香豬的選擇
　　二、優(yōu)良香豬的引進(jìn)
第三章　香豬的繁育
　第一節(jié)　香豬的選種和選配
　　一、選種方法
　　二、選種步驟
　　三、香豬的選配
　第二節(jié)　香豬的繁殖
　　一、香豬的配種
　　二、香豬的妊娠與分娩
第四章　香豬的飼料飼養(yǎng)
　第一節(jié)　香豬的營養(yǎng)需要
　　一、蛋白質(zhì)
　　二、脂肪
　　三、碳水化合物
　　四、無機鹽
　　五、維生素
　　六、水分
　第二節(jié)　香豬的常用飼料
　　一、能量飼料
　　二、蛋白質(zhì)飼料
　　三、青綠多汁飼料
　　四、青貯飼料
　　五、粗飼料
　　六、礦物質(zhì)飼料
　　七、飼料添加劑
　第三節(jié)　香豬的日糧配制
　　一、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
　　二、日糧配方設(shè)計
　　三、飼料的加工調(diào)制
　　四、飼料的配制
第五章　香豬場的建設(shè)
　第一節(jié)　場址選擇及規(guī)劃
　　一、場址選擇
　　二、豬場的規(guī)劃布局
　第二節(jié)　香豬舍的設(shè)計和建筑
　　一、香豬舍的建筑形式
　　二、香豬舍豬欄的排列形式
　　三、不同圈舍的設(shè)計
　第三節(jié)　香豬場的常用設(shè)備
　　一、供水飲水設(shè)備
　　二、供料設(shè)備
　　三、香豬欄
　　四、通風(fēng)設(shè)備
　　五、降溫和升溫設(shè)備
　　六、消毒設(shè)備
　　七、糞污處理設(shè)備
　第四節(jié)　香豬場的環(huán)境控制
　　一、糞污處理
　　二、病死豬處理
　　三、水源保護(hù)
　　四、滅鼠滅蟲
　　五、綠化環(huán)境
　　六、環(huán)境消毒
第六章　香豬的飼養(yǎng)管理
　第一節(jié)　飼養(yǎng)管理的一般原則
　　一、合理搭配香豬飼料
　　二、定時、定量、定質(zhì)飼喂
　　三、合理補充飲水
　　四、控制好豬舍環(huán)境
　　五、加強管理
　第二節(jié)　不同類型香豬的飼養(yǎng)管理
　　一、種公香豬的飼養(yǎng)管理
　　二、母香豬的飼養(yǎng)管理
　　三、仔香豬的飼養(yǎng)管理
　　四、育肥期香豬的飼養(yǎng)管理
　　五、寵物香豬的飼養(yǎng)管理
第七章　香豬的疾病防治
　第一節(jié)　香豬疾病的診斷
　　一、現(xiàn)場資料調(diào)查分析
　　二、臨床檢查診斷
　　三、病理剖檢診斷
　　四、治療觀察
　　五、實驗室診斷
　第二節(jié)　香豬疾病的綜合防治
　　一、香豬場的隔離衛(wèi)生
　　二、科學(xué)的飼養(yǎng)管理
　　三、保持適宜的環(huán)境條件
　　四、嚴(yán)格消毒
　　五、免疫接種
　　六、藥物防制
　第三節(jié)　香豬常見病的防治
　　一、常見的病毒性傳染病
　　二、常見的細(xì)菌性疾病防治
　　三、常見的寄生蟲病
　　四、常見的營養(yǎng)代謝病
　　五、常見的中毒病
　　六、常見的內(nèi)科疾病
第八章　香豬產(chǎn)品的開發(fā)利用
　第一節(jié)　香豬的屠宰與保存
　　一、屠宰前的準(zhǔn)備和要求
　　二、屠宰加工的工藝流程
　　三、肉品的衛(wèi)生檢查
　　四、胴體肉的分割加工
　　五、肉的保存
　第二節(jié)　香豬肉的加工
　　一、香豬肉的直接烹飪加工
　　二、香豬肉腸制品的加工
　第三節(jié)　香豬鬃、皮、骨、內(nèi)臟的加工
　　一、香豬鬃的加工利用
　　二、香豬皮的加工利用
　　三、香豬骨加工骨粉
　　四、香豬內(nèi)臟的加工利用
　第四節(jié)　香豬產(chǎn)品的藥用保健
　　一、香豬產(chǎn)品的營養(yǎng)成分
　　二、香豬產(chǎn)品的藥用性味、功效及用法
　　三、香豬產(chǎn)品入藥的驗方
第九章　香豬場的經(jīng)營管理
　第一節(jié)　經(jīng)營管理的概述
　　一、經(jīng)營管理的基本概念
　　二、經(jīng)營管理的意義
　　三、經(jīng)營管理的基本內(nèi)容
　第二節(jié)　香豬場的生產(chǎn)和計劃管理
　　一、豬群管理
　　二、計劃管理
　　三、勞動定額和組織
　第三節(jié)　香豬場的經(jīng)濟(jì)核算
　　一、記錄管理
　　二、資產(chǎn)核算
　　三、成本和贏利核算
　第四節(jié)　提高香豬養(yǎng)殖效益的措施
　　一、生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品
　　二、提高資金的利用效率
　　三、提高勞動生產(chǎn)率
　　四、提高產(chǎn)品產(chǎn)量
　　五、降低飼料費用
附錄1　全國香豬養(yǎng)殖協(xié)會、基地等信息一覽表
附錄2　豬場常用藥物
附錄3　豬場常用的疫苗
參考文獻(xiàn)