葡萄技術(shù)100問

前言
一、葡萄與砧木的品種
1.葡萄與提子有何不同？
2.在葡萄生產(chǎn)時如何選擇適合的品種？
3.四倍體葡萄品種和二倍體葡萄品種在管理上應該注意哪些問題？
4.當前有哪些值得推廣發(fā)展的歐美雜交葡萄品種？
5.高山峽谷種植鮮食葡萄時，應怎樣選擇品種？
6.為什么葡萄種植要實行品種區(qū)域化栽培？
7.山葡萄及“山歐”雜種抗寒葡萄品種有哪些？
8.抗根瘤蚜的砧木有哪些？
9.有哪些砧木比較抗旱、抗寒？
10.有哪些砧木比較抗鹽堿？
11.砧木嫁接對接穗品種生長和結(jié)實有什么影響？
二、栽培與管理
12.葡萄生產(chǎn)為什么不能用種子繁殖？
13.用嫁接苗建園有哪些方式？
14.什么是葡萄無病毒苗木？
15.葡萄無病毒苗木培育技術(shù)體系包括哪些環(huán)節(jié)？
16.為什么要進行葡萄苗木檢疫？
17.為什么栽培四倍體品種最好選擇嫁接苗木？
18.葡萄建園為什么要強調(diào)選擇嫁接苗木？
19.怎樣對西北干旱冷涼區(qū)的釀酒葡萄進行整形？
20.葡萄樹采用什么樣的樹形好？
21.如何對葡萄樹進行冬季修剪？
22.如何對葡萄進行疏穗整穗？
23.什么樣的栽培架式適合南方葡萄生產(chǎn)？
24.怎樣去除葡萄卷須、順果穗和新蔓？
25.如何利用環(huán)剝提高葡萄果實的品質(zhì)？
26.葡萄園如何進行生草栽培？
27.如何對葡萄樹進行夏季修剪？
28.為什么要對葡萄園進行深翻改土？
29.葡萄的根域限制栽培有哪些好處？
30.為什么要在西北干旱地區(qū)發(fā)展鮮食葡萄延后栽植？
31.為什么優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄要實行標準化管理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營？
32.怎樣調(diào)控葡萄的樹勢？
33.葡萄生長管理為什么要改變澆水方式？
34.西北干旱冷涼區(qū)釀酒葡萄的節(jié)水方式有哪些？
35.葡萄園灌水應遵循哪些原則？
36.葡萄肥水管理為什么要適地適樹？
37.建葡萄園時如何培肥土壤？
38.為什么要在葡萄生長的中后期使用鉀肥？
39.為什么有機肥料要腐熟后施入？
40.如何進行葡萄的葉面噴肥？
41.用什么方法可以誘導無核結(jié)實？
42.為什么無核品種的果粒都很小？
43.赤霉素無核化栽培應注意哪些問題？
44.提高無核化的方法有哪些？
45.生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)葡萄為什么離不開套袋技術(shù)？
46.如何做好葡萄套袋？
47.葡萄采收前是否應該除袋？
48.如何根據(jù)不同的葡萄品種采用不同的果袋進行套袋？
49.西北地區(qū)進行設(shè)施葡萄栽培的優(yōu)點是什么？
50.葡萄設(shè)施栽培的類型和意義有哪些？
51.葡萄設(shè)施栽培采取哪種樹形和葉幕形較為適宜？
52.為什么在設(shè)施栽培中要按照葡萄品種的不同來制定不同的環(huán)境調(diào)控技術(shù)？
53.南方葡萄避雨栽培的意義是什么？
54.北方葡萄也要避雨栽培嗎？
55.葡萄落花落果的原因及防止措施有哪些？
56.葡萄栽培突遇冰雪災害時，如何采取保護措施？
57.葡萄冬季防寒措施有哪些？
58.不同品種的葡萄對低溫的耐受程度如何？
59.北方地區(qū)紅地球葡萄冬季為什么要帶葉防寒？
60.東北地區(qū)定植苗木當年如何進行埋土防寒？
三、病蟲草害防治
61.什么是葡萄非侵染性病害？
62.為什么葡萄在南方地區(qū)容易出現(xiàn)缺鎂癥狀？
63.什么是葡萄根瘤蚜？
64.葡萄根瘤蚜對我國葡萄產(chǎn)業(yè)有什么威脅？
65.葡萄根瘤蚜為害特征是什么？
66.葡萄根瘤蚜有怎樣的生活史？
67.葡萄根瘤蚜的傳播途徑與預防措施？
68.為什么要發(fā)展葡萄無病毒栽培？
69.如何防止葡萄無病毒材料感染病毒？
70.為什么說控制葡萄病蟲害為害是保證葡萄生產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)？
71.如何有效防治葡萄園的病蟲害？
72.葡萄設(shè)施栽培如何進行病蟲害綜合防治？
73.什么叫“預防為主，綜合防治”？
74.如何識別葡萄白腐病？
75.如何區(qū)分葡萄白粉病與葡萄霜霉病？
76.為什么要高度重視雙棘長蠹對葡萄的為害？
77.如何防治葡萄園綠盲蝽的為害？
78.使用農(nóng)藥的安全保護事項有哪些？
79.如何使用化學除草劑防除雜草？
四、采收與加工
80.生產(chǎn)高檔葡萄的首要條件是什么？
81.為什么提高葡萄品質(zhì)就必須控制葡萄的產(chǎn)量？
82.為什么不能把含糖量作為釀酒葡萄成熟度和采收期的唯一指標？
83.為什么廣西露天兩收栽培葡萄的冬收果比夏收果品質(zhì)好？
84.如何防止葡萄貯運過程中的損耗？
85.在葡萄貯運保鮮過程中為什么要高度重視溫度、濕度、氣體和防腐四要素？
86.貯藏葡萄的機械冷藏庫如何進行常規(guī)管理？
87.我國葡萄市場營銷渠道的主要模式及影響葡萄價格的主要因素有哪些？
88.如何看待我國葡萄生產(chǎn)發(fā)展的趨勢？
89.葡萄酒有哪些類型？
90.葡萄酒的營養(yǎng)保健功效表現(xiàn)在哪些方面？
91.如何正確消費葡萄酒？
92.在葡萄酒釀造中主要有哪些微生物參與？
93.什么是酵母菌？
94.什么是發(fā)酵臨界溫度？
95.什么是酒精發(fā)酵和蘋果酸一乳酸發(fā)酵？
96.葡萄酒中的好氣性微生物病害主要有哪幾種？
97.乳酸細菌能引起葡萄酒的哪些病害？
98.葡萄酒酵母選種有哪些基本指標？
99.為什么葡萄副產(chǎn)物值得開發(fā)利用？
100.為什么葡萄副產(chǎn)物的綜合開發(fā)利用有很好的市場應用前景？