夏日么么茶

定　價：￥29.80

作　者：	亢亮主編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787538448580	出版時間：	2010-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	238	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　沁涼的冰沙、清爽的沙拉、甜美的果汁……正像《夏日么么茶》那部電影一樣，為您帶來夏日海島的清涼，讓您在烈日炎炎下，依然保持一份暢快的好心情！“健康飲食”是我們不變的主題，但每一天都面臨著污染的空氣、巨大的工作壓力、無情的歲月摧殘。要想做一個健康的人，就應(yīng)該馬上改掉不良嗜好，做到生活有規(guī)律，飲食要健康。本書向您提供了一個健康飲食的平臺，運用具有降溫解暑功效的水果、蔬菜、茶葉等原料，經(jīng)過合理搭配，向您介紹了64款沙拉、103種飲品、63例冰淇淋的家庭制作方法，可以幫助您改善上火體質(zhì)，在高溫的夏季為您帶來從內(nèi)到外的清涼。本書圖文并茂，簡明易懂，方便實用。不僅配有精美的成品彩圖，更是針對不易理解的步驟加以分步圖解，讓您一看就會、快速領(lǐng)悟。從補水到美白，從養(yǎng)顏到祛病，從內(nèi)部到外部，既營養(yǎng)又健康。讓我們親手制作出屬于自己的健康食品，與家人共享那份悠閑愜意的夏日時光。

作者簡介

　　亢亮公共營養(yǎng)師，健康咨詢師，高級西式面點師，面包大師。多次被派往頂級的香格里拉酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)任商貿(mào)飯店（香格里拉酒店集團成員）餅房廚師長。在工作的14年中收集整理了世界各地（如法國、德國、俄羅斯、英國、意大利、土耳其以及東南亞等地）大量關(guān)于西式糕點，面包的制作工藝資料，并本著不斷創(chuàng)新的理念，將靈感與藝術(shù)相結(jié)合，追尋探索美昧，營養(yǎng)，健康的新潮流。推陳出新，自成一格。曾主編《面包教室》一書，并多次接受飲食類雜志的專訪。

圖書目錄

Part 1 在家做沙拉
基礎(chǔ)醬汁
千島醬
酸奶汁
油醋汁
凱撒汁
意大利香醋汁
蔬菜沙拉
西芹核桃沙拉
培根土豆沙拉
酸椰菜沙拉
雪球芝士番茄沙拉
凱撒沙拉
華道夫沙拉
培根四季豆沙拉
新加坡豆腐沙拉
椒油小白菜
芝麻豇豆蝦仁沙拉
希臘沙拉
廚師長沙拉
雙色菜花沙拉
鷹嘴豆沙拉
意式蘆筍沙拉
芝麻菜絲沙拉
胡蘿卜葡萄干沙拉
黃瓜酸奶沙拉
什錦豆沙拉
蜜汁烤南瓜沙拉
酸辣瓜條沙拉
黃瓜玉米筍沙拉
日式裙帶菜沙拉
蘋果紫甘藍沙拉
巴西烤土豆沙拉
菠蘿土豆沙拉
巴西烤菜花沙拉
薩拉米腸配荷蘭豆
西葫蘆番茄沙拉
蜜汁白豆
畜肉沙拉
日式牛肉沙拉
泰式牛肉沙拉
火腿玉米沙拉
德州牛肉豆角沙拉
屠夫沙拉
禽蛋沙拉
雞蛋沙拉
煙熏雞配菠蘿沙拉
什錦沙拉
黃桃烤鴨胸沙拉
北京烤鴨沙拉
芥藍鵪鶉蛋沙拉
加州雞香菜沙拉
彩虹釀蛋
海鮮沙拉
鮮蝦仁粉絲沙拉
金槍魚蒜薹沙拉
羅非魚沙拉
三文魚水瓜柳沙拉
澳帶芒果沙拉
水果大蝦沙拉
金槍魚米飯釀番茄
金槍魚配西柚沙拉
魷魚泡菜沙拉
三文魚沙拉
木瓜蝦仁沙拉
豆芽金槍魚沙拉
主食沙拉
米飯沙拉
扒蔬菜配意面沙拉
三色意面沙拉
意大利米飯沙拉
Part 2 在家做飲品
果蒜汁
鮮芒果汁
什錦獼猴桃汁
鮮獼猴桃汁
鳳梨橙汁
鮮蜜瓜汁
檸檬橙汁
香橙薄荷汁
鳳梨芒果汁
鮮西瓜汁
香橙蘋果汁
西瓜雪梨汁
潤膚青果汁
安神獼猴桃汁
鳳梨西芹汁
鮮草莓汁
芒果獼猴桃汁
紅參鳳梨汁
蘋果西柚汁
紅參西瓜汁
橙子香蕉汁
草莓西瓜汁
降壓果蔬汁
雪梨生菜汁
姜味蘋果汁
番茄西芹汁
健康蔬菜汁
西芹桃汁
紅薯豆?jié){汁
檸檬青瓜汁
苦瓜蜂蜜汁
紅棗西芹汁
玉米蘋果汁
一茶·咖啡
薄荷綠茶
青瓜蘿卜綠茶
銀耳冰糖綠茶
果汁綠茶
大棗茶
菊花烏龍茶
陳皮紅果茶
柚子姜茶
冰糖大麥茶
菊花紅果茶
蜂蜜綠茶
紅棗養(yǎng)生茶
檸檬紅茶
奶油巧克力咖啡
檸檬冰咖啡
蜂蜜香蕉咖啡
荔枝冰咖啡
香草冰咖啡
雪頂咖啡
杏仁咖啡
什錦咖啡
雪碧冰咖啡
草莓冰咖啡
奶油蘋果咖啡
甜湯
蓮藕雪梨甜湯
蘋果銀耳大棗水
西瓜綠豆糖水
三果鮮奶露
香橙果凍爽
雪梨紅參糖水
馬蹄荔枝糖水
紅薯白果糖水
龜苓膏大棗糖水
荔枝南瓜湯
大棗南瓜糖水
金紅馬蹄糖水
香橙西米甜湯
楊梅鮮果爽
銀耳燉鵪鶉蛋
楊梅百合西米露
草莓西米露
雪梨菊花羹
花生奶露
菊花杏仁甜湯
木瓜燉銀耳
香甜南瓜粥
大棗燉鵪鶉蛋
桂圓臥蛋
酒糟鵪鵓蛋糖水
桂圓西洋參
紅腰豆燉蜜棗
楊梅鮮奶
紅果枸杞湯
奶昔
巧克力紅豆酸奶拌
香蕉奶昔
綠豆酸奶拌
香橙奶昔
椰子奶昔
木瓜奶昔
香蕉蘋果奶昔
紅果奶昔
獼猴桃酸奶拌
紅茶奶昔
鳳梨黃桃酸奶拌
黑櫻桃奶昔
香蕉杏仁酸奶拌
巧克力奶昔
什錦水果酸奶拌
咖啡奶昔
黃梅果奶昔
獼猴桃奶昔
Part 3 在家做冰淇淋
冰淇淋
藍莓冰淇淋
黃桃冰淇淋
覆盆子冰淇淋
草莓冰淇淋
芒果冰淇淋
奇異果冰淇淋
鳳梨冰淇淋
香蕉冰淇淋
黑巧克力冰淇淋
白巧克力冰淇淋
巧克力薄荷冰淇淋
咖啡冰淇淋
榛子冰淇淋
焦糖核桃冰淇淋
花生冰淇淋
開心果冰淇淋
西梅冰淇淋
夏威夷果冰淇淋
蛋奶酒冰淇淋
朗姆提子冰淇淋
提拉米蘇冰淇淋
南瓜冰淇淋
番茄冰淇淋
……