獨(dú)步酒林：解密國酒茅臺(tái)、茅臺(tái)酒歷史正義

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	范同壽，羅仕湘著
出版社：	貴州人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲品

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ISBN：	9787221089120	出版時(shí)間：	2010-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	249	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　世上有許多人好酒，也有許多人厭惡酒。但無論你的傾向?qū)儆谀囊活?，酒與人類生生息息相伴，始終緊隨，影響，甚至制約著人類社會(huì)的發(fā)展，卻是一個(gè)不爭的事實(shí)。我算是與酒接觸比較早的那一類人。

作者簡介

　　范同壽，貴州貴陽人，漢族，歷史學(xué)研究員，享受國務(wù)院特殊津貼。曾任貴州省社科院歷史研究所所長、貴州省地方志辦公室主任、《貴州省志》總編輯等職，現(xiàn)為貴州建省六百年研究辦公室主任。長期致力于西南區(qū)域史、貴州地方史研究，出版專著10余部，發(fā)表各類文章200余篇。羅任湘，貴州仁懷人，漢族，從商多年。出生于中樞鎮(zhèn)石抗壩村。幼小孤苦，任過鄉(xiāng)糧管員，當(dāng)過兵，在貴州大學(xué)、北京大學(xué)上過學(xué)，任過高校教師、公務(wù)員、新聞?dòng)浾撸?998年下海?，F(xiàn)定居加拿大。

圖書目錄

引言我的茅臺(tái)酒情結(jié)
上篇悠悠歲月：道不盡歷史的厚重
赤水河：見證著千古茅臺(tái)
考古發(fā)掘與北酒文化
茅臺(tái)：公元前135年
關(guān)于白酒分類的話題
醮著酒寫下的播州文化
多彩民族酒文化的基石
昔日茅臺(tái)：從村野飲品到白酒之冠
四方井的故事
突破歷史的迷霧
鹽路與酒路的話題
“茅臺(tái)燒”與它的工藝升華
坦然面對史與詩的誤判
巴拿馬賽會(huì)一鳴驚世
“無酒不茅臺(tái)”的年代
永不消褪的經(jīng)色記憶
下篇：今日國酒：艱辛中走向輝煌
新中國第一代國酒人
從“八大名酒”到獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷
國酒：歷史對茅臺(tái)的選擇
在新長征的起點(diǎn)上
勇敢在市場經(jīng)濟(jì)中博弈
一種國酒向“三個(gè)文化”的嬗變
義無反顧奔向百年輝煌
結(jié)語
后記