畜牧微生物學(xué)（五版）

定　價：￥35.00

作　者：	黃青云主編
出版社：	農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	全國高等農(nóng)林院校“十一五”規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	畜牧、狩獵、蠶、蜂

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ISBN：	9787109137783	出版時間：	2009-05-01	包裝：	平裝
開本：	大16開	頁數(shù)：	348	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《畜牧微生物學(xué)（第5版）/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材》第五版內(nèi)容在面向21世紀課程教材《畜牧微生物學(xué)》第四版的基礎(chǔ)上做了全面更新。全書包括緒論、總論、各論、實驗指導(dǎo)以及附錄等內(nèi)容，總論、各論中每章附有小結(jié)和復(fù)習(xí)思考題。《畜牧微生物學(xué)（第5版）/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材》總論包括：原核微生物（細菌、螺旋體、支原體、立克次體、衣原體），真核微生物（真菌、藻類、原生動物），病毒，微生物生態(tài)及作用，環(huán)境因素對微生物的作用，微生物的遺傳與變異和畜禽免疫等基礎(chǔ)理論知識。各論包括：微生物與飼料，乳與乳制品微生物，肉及肉制品微生物，蛋與蛋制品微生物，皮毛微生物及畜禽的病原微生物等實用理論知識。實驗指導(dǎo)包括畜牧微生物學(xué)基本和實用的實驗項目16個。附錄包括：實驗常用器皿準備，實驗常用儀器簡介，常用染色液的配制，重要培養(yǎng)基配制，農(nóng)業(yè)部發(fā)布的“動物病原微生物分類名錄”、“一、二、三類動物疫病病名錄”、《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》，重要名詞的外文、中文對照檢索表等。《畜牧微生物學(xué)（第5版）/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材》緊密結(jié)合畜牧業(yè)生產(chǎn)實際，跟蹤科技發(fā)展，內(nèi)容豐富新穎，簡明扼要，圖文并茂，利于學(xué)生綜合素質(zhì)及能力的培養(yǎng)，便于全國各農(nóng)業(yè)院校因地制宜選擇教學(xué)和學(xué)生自學(xué)。本書既是動物科學(xué)（畜牧）專業(yè)本科學(xué)生的教材，也可供其他畜牧獸醫(yī)科技人員參閱。

作者簡介

暫缺《畜牧微生物學(xué)（五版）》作者簡介

圖書目錄

第五版說明
第四版說明
第三版說明
第二版說明
第一版說明
緒論
第一篇  總論
第一章  原核微生物
第一節(jié)  細菌
一、細菌的大小、形態(tài)和排列
二、細菌的結(jié)構(gòu)
三、細菌的觀察方法
四、細菌的生長代謝和繁殖
五、細菌的人工培養(yǎng)
六、細菌的分類和命名
第二節(jié)  其他原核微生物
一、螺旋體
二、支原體
三、立克次體
四、衣原體
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第二章  真核微生物
第一節(jié)  真菌
一、酵母菌
二、霉菌
三、擔(dān)子菌
四、真菌的培養(yǎng)
第二節(jié)  藻類
第三節(jié)  原生動物
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第三章  非細胞型微生物——病毒
第一節(jié)  動物病毒的形態(tài)、大小和結(jié)構(gòu)
第二節(jié)  病毒的化學(xué)組成
第三節(jié)  病毒的抵抗力
第四節(jié)  病毒的增殖與人工培養(yǎng)
一、病毒的增殖
二、病毒的人工培養(yǎng)
第五節(jié)  病毒的致病作用與干擾現(xiàn)象
第六節(jié)  噬菌體
第七節(jié)  亞病毒
第八節(jié)  病毒的分類與命名
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第四章  微生物在自然界中的分布與作用
第一節(jié)  正常畜禽體中的微生物
一、體表的微生物
二、消化道中的微生物
三、其他器官系統(tǒng)中的微生物
四、無菌動物和無特定病原動物
第二節(jié)  正常飼料植物體中的微生物
一、植物體表的微生物
二、植物體內(nèi)的微生物
三、植物根際的微生物
第三節(jié)  土壤、空氣、水中的微生物
一、土壤中的微生物
二、空氣中的微生物
三、水中的微生物
第四節(jié)  微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)轉(zhuǎn)化中的作用
一、碳素的循環(huán)轉(zhuǎn)化
二、氮素的循環(huán)轉(zhuǎn)化
三、硫的循環(huán)轉(zhuǎn)化
四、磷的循環(huán)轉(zhuǎn)化
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第五章  環(huán)境因素對微生物的作用
第六章  微生物的遺傳與變異
第七章  畜禽免疫基礎(chǔ)知識
第二篇  各論
第八章  飼料微生物
第九章  乳與乳制品的微生物
第十章  肉及肉制品的微生物
第十一章  蛋與蛋制品的微生物
第十二章  皮毛微生物
第十三章  畜禽的病原微生物
第三篇  實驗指導(dǎo)
實驗須知
附錄
主要參考文獻