3000道從小愛吃的家常菜

　　家常菜，就是每天生活中最常做最常吃的菜肴，用于制作家常菜的食材、配料、調(diào)味品，可以在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市隨意買到。針對(duì)人們對(duì)飲食生活日益增長(zhǎng)的需要，考慮到每個(gè)家庭主婦的實(shí)際問題，本書是中國烹飪大師金彪根據(jù)自己的成長(zhǎng)經(jīng)歷，精心挑選、強(qiáng)力推薦的3000道從小愛吃的家常菜，每道菜肴本著取材簡(jiǎn)單、營養(yǎng)搭配合理的原則。全書圖文詳解，著重介紹每種食材的口味變化，同樣的食材多種不同的做法，讓您輕松掌握大師的烹飪絕技。愿這本書能給您的生活帶來快樂和健康，喚起您的味蕾，重新回憶起那小時(shí)候的味道。

　　金彪，中國烹飪大師，國家高級(jí)烹飪技師，國家高級(jí)公共營養(yǎng)師，吉林省烹飪名師，中國食文化研究會(huì)會(huì)員，法國藍(lán)帶美食協(xié)會(huì)會(huì)員，吉林省烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)。多次在全國烹飪大賽中榮獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)，曾在《中國烹飪》《中國食品》《餐飲世界》《東方美食》等知名的品牌雜志及全國各大美食報(bào)刊、電視媒體發(fā)表多篇論文和流行菜式。2003年獲中國餐飲研究院、中國餐飲管理學(xué)院頒發(fā)的“國家高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人”榮譽(yù)證書，2004年受聘于吉林省長(zhǎng)春市香格里拉大飯店“中餐行政總廚”，2005年榮獲中國飯店協(xié)會(huì)授予的“中國飯店業(yè)金牌總廚”榮譽(yù)稱號(hào)和“全國飯店業(yè)國家級(jí)評(píng)委”資格，2007年2月被評(píng)為“中國餐飲業(yè)專家”，現(xiàn)任吉林省金融大廈賓館行政總廚。