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現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)

現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)

定 價(jià):¥26.00

作 者: 劉長(zhǎng)英 主編
出版社: 中國(guó)物資出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 餐飲酒店管理

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ISBN: 9787504734716 出版時(shí)間: 2010-08-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 252 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)》按照必需、夠用的原則,以應(yīng)用為目的,以現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)理論的系統(tǒng)闡述為基礎(chǔ),通過(guò)對(duì)現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)知識(shí)與技能的優(yōu)化整合,在最短的時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)學(xué)生從事現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)工作必需的知識(shí)與技能?!冬F(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)》突出案例教學(xué)的特點(diǎn),采用了大量直接反映當(dāng)前旅游業(yè)與飯店業(yè)現(xiàn)狀的新型案例和國(guó)內(nèi)外飯店?duì)I銷(xiāo)的典型案例,探討如何有效地開(kāi)展飯店?duì)I銷(xiāo)工作,突出職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)高技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)的特點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章 認(rèn)識(shí)現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)
第一節(jié) 什么是飯店?duì)I銷(xiāo)
第二節(jié) 不同市場(chǎng)需求狀態(tài)下的飯店?duì)I銷(xiāo)
第三節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)理念的演進(jìn)
第四節(jié) 現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)的發(fā)展趨勢(shì)
考考營(yíng)銷(xiāo)小專(zhuān)家
走近市場(chǎng)
第二章 如何進(jìn)行飯店?duì)I銷(xiāo)調(diào)研
第一節(jié) 了解飯店?duì)I銷(xiāo)環(huán)境
第二節(jié) 實(shí)施飯店客源調(diào)查
第三節(jié) 熟練調(diào)查訪問(wèn)技巧
第四節(jié) 做好飯店市場(chǎng)預(yù)測(cè)
考考營(yíng)銷(xiāo)小專(zhuān)家
走近市場(chǎng)
第三章 飯店客人行為研究
第一節(jié) 了解飯店客人行為
第二節(jié) 飯店零散客人的購(gòu)買(mǎi)行為分析
第三節(jié) 組織機(jī)構(gòu)用戶的購(gòu)買(mǎi)行為分析
考考營(yíng)銷(xiāo)小專(zhuān)家
走近市場(chǎng)
第四章 飯店市場(chǎng)細(xì)分與市場(chǎng)定位
第一節(jié) 了解飯店市場(chǎng)細(xì)分
第二節(jié) 飯店目標(biāo)市場(chǎng)策略
第三節(jié) 飯店市場(chǎng)定位策略
考考營(yíng)銷(xiāo)小專(zhuān)家
走近市場(chǎng)
第五章 飯店產(chǎn)品策略
第一節(jié) 了解飯店產(chǎn)品
第二節(jié) 飯店產(chǎn)品的生命周期
第三節(jié) 飯店新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)策略
考考營(yíng)銷(xiāo)小專(zhuān)家
走近市場(chǎng)
第六章 飯店價(jià)格策略
第一節(jié) 了解飯店產(chǎn)品價(jià)格
第二節(jié) 飯店產(chǎn)品定價(jià)的影響因素及定價(jià)方法
第三節(jié) 把握飯店產(chǎn)品定價(jià)策略
第四節(jié) 實(shí)施飯店價(jià)格調(diào)整
考考營(yíng)銷(xiāo)小專(zhuān)家
走近市場(chǎng)
第七章 飯店?duì)I銷(xiāo)渠道策略
第一節(jié) 了解飯店?duì)I銷(xiāo)渠道
第二節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)中介
第三節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)渠道的管理
第四節(jié) 飯店電子商務(wù)
考考營(yíng)銷(xiāo)小專(zhuān)家
走近市場(chǎng)
第八章 飯店促銷(xiāo)策略
第一節(jié) 了解促銷(xiāo)與促銷(xiāo)組合
第二節(jié) 飯店人員推銷(xiāo)
第三節(jié) 飯店廣告
第四節(jié) 飯店?duì)I業(yè)推廣
第五節(jié) 飯店公共關(guān)系
第六節(jié) 飯店其他促銷(xiāo)策略
考考營(yíng)銷(xiāo)小專(zhuān)家
走近市場(chǎng)
第九章 飯店?duì)I銷(xiāo)管理
第一節(jié) 了解飯店?duì)I銷(xiāo)管理
第二節(jié) 掌握飯店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略管理
第三節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃
考考營(yíng)銷(xiāo)小專(zhuān)家
走近市場(chǎng)
參考文獻(xiàn)
附錄 飯店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃范例

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