有機化學（楊志明）

基礎模塊
基礎模塊一 走近有機化學
一、認識有機化合物
二、有機化合物的特性
三、有機化合物的結構理論
四、有機化合物的分類
五、有機化學與藥學的關系
基礎模塊二 甲烷 烷烴
項目一 甲烷
一、甲烷的結構
二、甲烷的制備
三、甲烷的性質(zhì)
項目二 烷烴
一、烷烴的結構特點
二、烷烴的同分異構現(xiàn)象
三、烷烴的命名
四、烷烴的性質(zhì)
五、重要的烷烴
基礎模塊三 乙烯 烯烴
項目一 乙烯
一、乙烯的結構
二、乙烯的制備
三、乙烯的性質(zhì)
項目二 烯烴
一、烯烴的結構及命名
二、烯烴的性質(zhì)
基礎模塊四 乙炔 炔烴
項目一 乙炔
一、乙炔的結構
二、乙炔的制備
三、乙炔的性質(zhì)
項目二 炔烴
一、炔烴的結構及命名
二、炔烴的性質(zhì)
基礎模塊五 苯
一、苯的結構
二、苯的化學性質(zhì)
基礎模塊六 乙醇
一、乙醇的性質(zhì)
二、乙醇的工業(yè)制法
基礎模塊七 苯酚
一、苯酚的性質(zhì)及用途
二、苯酚的化學性質(zhì)
基礎模塊八 乙醛
一、乙醛的結構及物理性質(zhì)
二、乙醛的化學性質(zhì)
基礎模塊九 乙酸
一、乙酸的酸性
二、乙酸的酯化反應
基礎模塊十 高分子化合物
一、有機高分子化合物
二、合成材料
三、新型高分子材料
職業(yè)模塊
職業(yè)模塊一 環(huán)烴
項目一 脂環(huán)烴
一、脂環(huán)烴的分類及命名
二、脂環(huán)烴的性質(zhì)
項目二 芳香烴
一、芳香烴的分類及命名
二、芳烴的性質(zhì)
三、苯環(huán)上取代反應的定位規(guī)律
四、定位規(guī)律的應用
五、稠環(huán)芳烴
職業(yè)模塊二 醇酚醚
項目一 醇
一、醇的分類及命名
二、醇的性質(zhì)
三、重要的醇
項目二 酚
一、酚的結構與命名
二、酚的性質(zhì)
三、重要的酚
項目三 醚
一、醚的分類及命名
二、醚的性質(zhì)
三、重要的醚
職業(yè)模塊三 醛酮醌
項目一 醛酮
一、醛、酮的分類與命名
二、醛、酮的性質(zhì)
三、重要的醛、酮
※項目二 醌
一、 醌的分類與命名
二、重要的醌
職業(yè)模塊四 羧酸及其衍生物
項目一 羧酸
一、羧酸的分類與命名
二、羧酸的性質(zhì)
三、重要的羧酸
項目二 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的分類與命名
二、羧酸衍生物的性質(zhì)
三、重要的羧酸衍生物
職業(yè)模塊五 含氮化合物
項目一 胺
一、胺的分類與命名
二、胺的性質(zhì)
三、重要的胺
項目二 重氮化合物和偶氮化合物
一、重氮化合物和偶氮化合物的結構
二、重氮化合物的性質(zhì)
三、偶氮化合物和偶氮染料
職業(yè)模塊六 對映異構
一、偏振光和物質(zhì)的旋光性
二、旋光性與分子結構的關系
三、含一個手性碳原子化合物的對映異構
四、含兩個手性碳原子化合物的旋光異構
職業(yè)模塊七 糖類化合物
項目一 單糖
一、單糖的結構
二、單糖的性質(zhì)
三、重要的單糖
項目二 二糖和多糖
一、二糖
二、多糖
職業(yè)模塊八 氨基酸和蛋白質(zhì)
項目一 氨基酸
一、氨基酸的結構與命名
二、氨基酸的性質(zhì)
項目二 蛋白質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的結構
二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
職業(yè)模塊九 雜環(huán)化合物和生物堿
項目一 雜環(huán)化合物
一、雜環(huán)化合物的分類與命名
二、雜環(huán)化合物的性質(zhì)
三、重要的雜環(huán)衍生物
項目二 生物堿
一、生物堿的分類與命名
二、生物堿的通性
三、常見的生物堿
職業(yè)模塊十 脂類、萜類和甾體化合物
項目一 脂類
一、油脂的結構
二、油脂的性質(zhì)
三、肥皂與合成洗滌劑
四、類脂
項目二 萜類化合物
一、萜類化合物的結構
二、萜類化合物的分類
三、常見的萜類化合物
項目三 甾體化合物
一、甾體化合物的結構與命名
二、常見的甾體化合物
實踐模塊
有機化學實驗基礎知識
一、有機化學實驗室規(guī)則
二、有機化學實驗室安全知識
三、常用的玻璃儀器
四、實驗預習、記錄和書寫實驗報告
實踐模塊一 基本技能訓練
實驗一 熔點測定技術
實驗二 蒸餾和沸點測定技術
實驗三 重結晶技術
實驗四 萃取技術
實驗五 簡單分餾技術
實驗六 旋光度測定技術
實踐模塊二 基礎知識探究
實驗一 甲烷的制備和性質(zhì)
實驗二 乙烯的制備和性質(zhì)
實驗三 乙炔的制備和性質(zhì)
實驗四 醇、苯酚的性質(zhì)
實驗五 醛、酮、羧酸的性質(zhì)
實驗六 糖、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實踐模塊三 職業(yè)知識探究
實驗一 無水乙醇的制備
實驗二 肥皂的制備
實驗三 乙酸乙酯的制備
實驗四 解熱鎮(zhèn)痛藥——阿司匹林的制備
參考文獻