水生蔬菜是我國蔬菜生產中的一大特色菜品,其品種之多、分布之廣、生產面積之大,在當今世界各國中均居首位。近年來我國各地在發(fā)展現代農業(yè)的過程中,充分發(fā)揮水生蔬菜在利用水面資源和發(fā)展農村經濟中的作用,涌現出一大批特色明顯、規(guī)模較大、經濟效益顯著的基地。《中國水生蔬菜基地成果集錦》輯錄了從全國篩選的包括蓮藕等13個水生蔬菜品種在內的以縣級為單位的知名基地41個。簡要介紹了基地的基本情況.重點對基地近年來生產上出現的新技術、新方法、新經驗進行了詳細介紹。內容豐富,圖文并茂,技術先進,實用性強?!吨袊卟嘶爻晒\》由長期從事水生蔬菜科研和技術推廣的專家們合作編寫,適合農業(yè)工作者、廣大水生蔬菜生產者、從事水生蔬菜科研的人員,以及農業(yè)院校相關專業(yè)師生閱讀參考。