經(jīng)典咖啡調(diào)制手冊

定　價：￥32.80

作　者：	孫煒，雙福主編
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標　簽：	飲品

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ISBN：	9787506466738	出版時間：	2010-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	127	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　咖啡作為一種悠閑生活的代表飲料，已經(jīng)風(fēng)靡了全世界，本書對咖啡的制作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡沖煮等內(nèi)容進行了介紹，提高您的咖啡制作水平。名品咖啡、流行咖啡、創(chuàng)意＆拉花咖啡種類豐富，您只要按照咖啡配方，參照詳實的文字解說和直觀的步驟圖片一步步制作，必然會制作出香醇的咖啡。書中還穿插介紹了咖啡文化、常識、趣聞、鑒賞方法、健康飲用等，您可以捧著自己制作的咖啡，閱讀本書帶著咖啡香的文字，慢慢的度過您的私人時間，享受生活的愜意。

作者簡介

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圖書目錄

art 1　咖啡調(diào)制基礎(chǔ)入門
　必備器具與食材
　咖啡的沖泡方法
　制作技巧大揭秘
　讓咖啡更好喝
art 2　永遠留戀的醇厚滋味——名品咖啡
　愛莉絲咖啡
　藍山咖啡
　羅馬咖啡
　羅馬假日熱咖啡
　維也納咖啡
　卡布奇諾
　波旁咖啡
　法蘭西熱咖啡
　愛爾蘭咖啡
　亞歷山大咖啡
　卡魯娃咖啡
　露西亞熱咖啡
　摩卡奇諾
　印第安咖啡
　巴巴利安咖啡
　濃縮瑪奇朵
　焦糖瑪奇朵咖啡
　拿鐵咖啡
　歐蕾咖啡
　瑞士冰咖啡
　阿爾卑斯冰咖啡
　拿鐵冰咖啡
art 3　時尚前沿的香濃享受——流行咖啡
　朗姆牛奶咖啡
　摩卡可可熱咖啡
　皇家咖啡
　亞特森林咖啡
　伯朗峰熱咖啡
　意式濃縮咖啡
　鴛鴦熱咖啡
　紅酒卡布奇諾
　……
art 4　賦予咖啡嶄新的感覺——創(chuàng)意＆拉花咖啡
附錄
索引