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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食家常食譜山珍海味

山珍海味

山珍海味

定 價(jià):¥48.00

作 者: 良品 編著
出版社: 成都時(shí)代出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常食譜

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ISBN: 9787546402017 出版時(shí)間: 2010-08-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 115 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《山珍海味》精選近百道燕鮑翅參肚珍饈美味,其中多為名牌酒樓熱賣(mài)菜、招牌菜、創(chuàng)新菜,由具有多年掌廚經(jīng)驗(yàn)的星級(jí)大廚傾力打造。從食材的種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)成分、功效、發(fā)制方法、食用宜忌上全面解析,并分門(mén)別類(lèi),詳解各類(lèi)食材搭配方法、調(diào)料配選之道及烹飪步驟,輔以精美菜例圖,易學(xué)易做。《山珍海味》配以精彩影視教學(xué)碟,全程拍攝大廚五星美味現(xiàn)場(chǎng)制作實(shí)例,步步示范,明星廚師教你做出極品美味?!渡秸浜N丁芳仁羌揖优腼冎笇?dǎo),又能給廚師朋友送上技能參考,讓你得心應(yīng)手.做出絕頂珍饈美味。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《山珍海味》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

燕鮑翅肚參鮮湯的制作
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