重新思考學(xué)校供餐計劃：社會保障網(wǎng)、兒童發(fā)展和教育

前言
致謝
縮略語
報告摘要
第一章 背景和基本理論
第二章 什么是學(xué)校供餐?
食物
輔助性健康和營養(yǎng)干預(yù)措施
其他重要措施
第三章 為什么要推行學(xué)校供餐計劃?
學(xué)校供餐計劃作為社會保障網(wǎng)的意義
學(xué)校供餐的教育效益
學(xué)校供餐的營養(yǎng)效益
在實踐中確定目標(biāo)：保障網(wǎng)、教育還是營養(yǎng)?
第四章 學(xué)校供餐計劃的可持續(xù)性
對學(xué)校供餐計劃的需求
學(xué)校供餐成本與教育成本的關(guān)聯(lián)
國家學(xué)校供餐計劃的發(fā)展歷程
學(xué)校供餐計劃轉(zhuǎn)化的要素
將學(xué)校供餐與地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系起來
第五章 項目設(shè)計的取舍問題：目標(biāo)人群設(shè)定、供餐方式和成本
目標(biāo)設(shè)定法
學(xué)校供餐方式對運營的影響
各種學(xué)校供餐方式的成本和食物的選擇
目標(biāo)設(shè)定方法和供餐方式的取舍
第六章 學(xué)校供餐制度及采購模式
制度體系
私營部門在學(xué)校供餐中的作用
采購
學(xué)校實施供餐計劃的安排
學(xué)校實施供餐計劃對環(huán)境的影響
第七章 學(xué)校供餐計劃的設(shè)計與修訂
設(shè)計與實施新學(xué)校供餐計劃的檢查清單
用于修訂現(xiàn)有學(xué)校供餐計劃的檢查清單
項目設(shè)計者的工具包
其他參考信息
第八章 重要成果及研究議程
重要研究成果
研究議程
附錄1 薩爾瓦多的學(xué)校供餐計劃：項目國有化案例初步研究成果
附錄2 脆弱性分析和制圖系統(tǒng)
附錄3 設(shè)立學(xué)校供餐計劃
附錄4 重新評估學(xué)校供餐計劃