營(yíng)養(yǎng)防病圣典：吳博士談均衡營(yíng)養(yǎng)

第一章 營(yíng)養(yǎng)健康新觀念
一、健康概論
二、營(yíng)養(yǎng)概論
第二章 營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
一、人體的奧秘
二、人為什么會(huì)生病
三、自然療法
第三章 氧化壓力理論
一、體內(nèi)自由基的生成
二、自由基的作用及害處
三、體內(nèi)抗氧化防御系統(tǒng)
四、自由基與疾病
五、氧化壓力理論指導(dǎo)疾病的有效防治
第四章 養(yǎng)生原則
一、養(yǎng)成良好的生活方式
二、盡量做到營(yíng)養(yǎng)均衡
三、發(fā)揮人體強(qiáng)大的修復(fù)能力和神奇的自愈能力
第五章 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
一、蛋白質(zhì)——永葆青春的秘訣
二、脂類——比例恰當(dāng)有益健康
三、碳水化合物——粗糧雜糧有助健康
四、能量——能量平衡健康關(guān)鍵
五、膳食纖維——防富貴病衛(wèi)士
六、維生素——維持生命的元素
七、礦物質(zhì)
八、水——生命之源
九、植物化學(xué)物——營(yíng)養(yǎng)素之外的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”
第六章 食物營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)保健品
一、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
二、食品安全與衛(wèi)生及其對(duì)策
三、營(yíng)養(yǎng)保健品及其作用
第七章 營(yíng)養(yǎng)咨詢方法
一、營(yíng)養(yǎng)咨詢思路
二、營(yíng)養(yǎng)咨詢的具體步驟和方法
三、學(xué)齡前兒童及中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的判斷標(biāo)準(zhǔn)和方法
四、判斷成人營(yíng)養(yǎng)狀況的常用指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)
五、營(yíng)養(yǎng)咨詢實(shí)操個(gè)案分析
第八章 營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方法
一、正確選擇食物
二、合理加工食物
三、為什么需要使用營(yíng)養(yǎng)保健品
四、天然營(yíng)養(yǎng)素與合成營(yíng)養(yǎng)素的比較
五、營(yíng)養(yǎng)保健品的選擇與配方
六、如何制定最佳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方案
七、營(yíng)養(yǎng)調(diào)理實(shí)操個(gè)案分析
第九章 營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)業(yè)
一、營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
二、營(yíng)養(yǎng)行業(yè)就業(yè)可選擇的工種
三、為什么要營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)業(yè)
四、如何營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)業(yè)
五、營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)業(yè)成功案例
第十章 人群營(yíng)養(yǎng)
一、女性營(yíng)養(yǎng)
二、兒童及青少年的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理及疾病預(yù)防
三、男性營(yíng)養(yǎng)
四、考試前期營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
第十一章 生活習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)
一、酗酒營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
二、吸煙營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
三、熬夜者營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
四、藥物與營(yíng)養(yǎng)
五、運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)
第十二章 時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)
一、斷食排毒療法
二、營(yíng)養(yǎng)早餐
三、營(yíng)養(yǎng)與美容
四、營(yíng)養(yǎng)與性
五、新素食主張
六、抗衰老營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
七、壓力性疾病及其營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
八、營(yíng)養(yǎng)瘦身
第十三章 亞健康的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、產(chǎn)生亞健康的常見(jiàn)原因
二、亞健康的常見(jiàn)表現(xiàn)
三、亞健康的評(píng)估
四、亞健康概念的爭(zhēng)議
五、如何擺脫亞健康
六、大教授的煩惱
第十四章 營(yíng)養(yǎng)缺乏病
一、營(yíng)養(yǎng)缺乏病概論
二、蛋白質(zhì)一能量營(yíng)養(yǎng)不良
第十五章 肝膽疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、肝臟疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
二、膽道疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
第十六章 胃腸道疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、胃腸疾病的防治及營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
二、便秘的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
第十七章 心腦血管病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、心腦血管病概述
二、常見(jiàn)的心腦血管疾病
三、心腦血管病的防治和營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
四、院長(zhǎng)的故事
五、本章小結(jié)
第十八章 內(nèi)分泌代謝疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、糖尿病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
二、痛風(fēng)的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
第十九章 癌癥的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、癌癥概述
二、癌癥的病因和發(fā)病機(jī)制
三、氧自由基理論
四、癌癥的臨床診斷
五、癌癥的治療
六、癌癥患者的膳食指導(dǎo)原則
七、癌癥的營(yíng)養(yǎng)防治
八、由岳父的故事引出的話題
九、本章小結(jié)
第二十章 骨關(guān)節(jié)病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、骨質(zhì)增生的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
二、骨質(zhì)疏松癥的防治及營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
三、骨關(guān)節(jié)炎的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
四、老媽的遺憾
五、本章小結(jié)
第二十一章 自身免疫性疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、自身免疫性疾病概述
二、自身免疫性疾病的病因和發(fā)病機(jī)制
三、自身免疫性疾病的診治
四、自身免疫性疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
五、凌醫(yī)生的故事
六、本章小結(jié)
第二十二章 呼吸系統(tǒng)疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、呼吸系統(tǒng)疾病概述
二、慢性阻塞性肺疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
三、呼吸道感染的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
四、支氣管哮喘的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
五、徐老板的尷尬事
六、本章小結(jié)
第二十三章 泌尿系統(tǒng)疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、慢性腎炎的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
二、尿路結(jié)石的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
第二十四章 貧血的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、血液系統(tǒng)疾病概論
二、貧血的常見(jiàn)病因及發(fā)病機(jī)制
三、貧血的診斷和治療
四、貧血的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
五、本章小結(jié)
第二十五章 眼部疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、眼部疾病概述
二、眼部疾病的原因及發(fā)病機(jī)制
三、眼部疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
四、本章小結(jié)
第二十六章 皮膚病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、皮膚的概況
二、皮膚病的發(fā)病原因及發(fā)病機(jī)制
三、皮膚病的有效防治
四、皮膚病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
五、銀屑病
六、濕疹
七、白癜風(fēng)
八、本章小結(jié)
第二十七章 過(guò)敏性疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、過(guò)敏性疾病的病因及發(fā)病機(jī)制
二、過(guò)敏性疾病的臨床表現(xiàn)
三、過(guò)敏性疾病的治療
四、過(guò)敏性疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
五、本章小結(jié)
第二十八章 其他系統(tǒng)疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
一、神經(jīng)精神疾病的防治與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
二、創(chuàng)傷及手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
三、器官纖維化的防治和營(yíng)養(yǎng)調(diào)理