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全家愛吃的營養(yǎng)小炒

全家愛吃的營養(yǎng)小炒

定 價:¥19.80

作 者: 王其勝 主編
出版社: 吉林出版集團有限責任公司
叢編項: 七彩生活
標 簽: 家常食譜

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ISBN: 9787546343990 出版時間: 2011-01-01 包裝: 平裝
開本: 大16開 頁數: 190 字數:  

內容簡介

暫缺《全家愛吃的營養(yǎng)小炒》簡介

作者簡介

  王其勝中國烹飪大師(全軍系統(tǒng)狀元獲得者),中國藥膳大師,中國十佳營養(yǎng)膳食烹飪大師,國家高級烹飪技師,現任“國家衛(wèi)生部健康中國萬里行”組委會副秘書長,“中國營養(yǎng)膳食推廣工程”委員會常務秘書長,國家勞動部營養(yǎng)講師,國家職業(yè)技能競賽裁判員,國家職業(yè)技能鑒定高級考評員。著有“本草養(yǎng)生美食叢書”、“九九養(yǎng)生系列”等20余部營養(yǎng)專著?!爸袊鵂I養(yǎng)膳食推廣工程”是衛(wèi)生部批準的國家級全民營養(yǎng)健康普及工程,是全國統(tǒng)一的營養(yǎng)膳食健康普及教育項目。由商務部支持,中國醫(yī)師協(xié)會主辦,中國疾病預防控制中心、中國食品藥品監(jiān)督管理局、中國工程院醫(yī)藥學部中國醫(yī)學基金會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會協(xié)辦。

圖書目錄

Part 01 營養(yǎng)升級的醇香畜肉類
 Chapter 01 豬肉
  菠蘿咕咤肉
  饞嘴肉丁
  茭白炒肉絲
  干煸肉絲
  釀青椒
  芫爆里脊
  魚香肉絲
  生爆鹽煎肉
  茶樹菇炒五花肉
  鍋巴肉片
  菜花炒肉
  合炒木樨肉
  豬肉三瓜片
  炒葷素
  滑熘肉片
  冬筍雪菜肉絲
  番茄肉片
  四季豆炒肉片
  枸杞子炒肉片
  農家小炒肉
  蓮藕炒肉片
  蘆筍炒肉末
  黃瓜炒肉丁
  京醬肉絲
  醬爆肉丁
  川味肉絲
  里脊絲炒蒜薹
  菊花肉絲
  肉絲炒貢菜
  土豆炒肉絲
  肉絲炒韭黃
  洋蔥炒肉片
  香爆肉絲
  青筍木耳炒肉片
  山藥炒肉片
  口蘑肉片
  青椒炒豬肉
  玉蘭片炒肉
  豌豆炒碎肉
  雪菜肉末
  蒜爆肉片
  肉末粉絲小白菜
  肉末炒豆干
  山楂肉丁
  ……
Part 02 營養(yǎng)加倍的美味禽蛋類
Part 03 營養(yǎng)不流失的鮮美水產類
Part 04 營養(yǎng)均衡的爽口時蔬類
Part 05 營養(yǎng)保健的甘美菌豆類

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