現代競技體育運動非常重視營養(yǎng)學的研究,只有科學的營養(yǎng)供給,才能保證運動員的身體健康與運動成績的提高?!哆\動營養(yǎng)的應用方法與指導》介紹了運動營養(yǎng)的基礎知識,分別對不同運動項目在不同訓練階段和比賽期間的膳食和營養(yǎng),以及如何進行營養(yǎng)品的配伍應用等內容進行了詳細闡述。《運動營養(yǎng)的應用方法與指導》內容豐富,在長期的運動科研實踐的基礎上編寫而成,力求突出基礎理論的簡單易懂,應用研究數據的真實性,方法的實用性、可操作性和指導性??勺鳛楦偧俭w育行業(yè)從事訓練的教練員、運動員、隨隊科研人員、醫(yī)務人員和餐飲工作者的參考書。有助于他們了解和應用基本營養(yǎng)知識,以及合理膳食、合理應用運動營養(yǎng)品,進行科學的營養(yǎng)恢復。