糖尿病怎么吃怎么養(yǎng)

Part 01 糖尿病科學(xué)食療專家方案／9
Chapter 01 糖尿病是怎么回事／10
哪些人容易患糖尿病／10
糖尿病有先兆嗎／10
糖尿病分為哪些類型／11
糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)是什么／11
糖尿病的急性并發(fā)癥有哪些／11
糖尿病的慢性并發(fā)癥／14
Chapter 02 飲食控制，糖尿病治療的關(guān)鍵一步／15
飲食治療的原則／15
糖尿病患者的飲食宜忌／22
糖尿病飲食治療的常見誤區(qū)和疑問／23
Chapter 03 糖尿病科學(xué)配餐新概念／25
糖尿病患者簡單易學(xué)的工具——食物交換份法／25
常見食物交換份表／25
食物交換份的應(yīng)用原則／28
調(diào)節(jié)血糖的新概念——血糖生成指數(shù)及
血糖生成負(fù)荷／29
Chapter 04 糖尿病患者如何安排一日膳食／33
制訂適合自己的飲食計(jì)劃／33
合理安排餐次／33
如何選擇適合自己的食物／36
糖尿病患者如何選擇合適的烹飪方式／36
特殊情況如何通過飲食調(diào)節(jié)／38
Chapter 05 糖尿病常見合并癥的飲食方案／40
糖尿病合并高血壓／40
糖尿病合并高三酰甘油血癥／41
糖尿病合并高膽固醇血癥／41
糖尿病伴發(fā)痛風(fēng)／42
糖尿病腎?。?3
糖尿病性心臟?。?4
Chapter 06 超重——2型糖尿病的罪魁禍?zhǔn)祝?5
中國的肥胖現(xiàn)狀／45
肥胖與糖尿病的關(guān)系／45
如何定義自己是否肥胖／46
肥胖的糖尿病患者飲食如何安排／47
肥胖糖尿病病人的一日能量計(jì)算／48
糖尿病患者如何科學(xué)減肥／49
食譜定制舉例／50
Chapter 07兒童會(huì)得糖尿病嗎／52
小胖子越來越多——中國兒童糖尿病現(xiàn)狀／52
兒童糖尿病防治原則／53
兒童糖尿病營養(yǎng)治療原則／53
糖尿病患兒應(yīng)在運(yùn)動(dòng)前還是運(yùn)動(dòng)后進(jìn)餐／54
糖尿病患兒可以少吃主食多吃肉嗎／54
Chapter 08 妊娠糖尿病是怎么回事／55
妊娠糖尿病開始走近準(zhǔn)媽媽／55
妊娠糖尿病飲食治療原則／56
妊娠糖尿病一日飲食能量計(jì)算方法／57
妊娠糖尿病日常生活的注意事項(xiàng)／57
準(zhǔn)媽媽為了控制體重減少主食攝入量科學(xué)嗎／58
妊娠糖尿病患者需要多吃營養(yǎng)品嗎／58
Chapter 09 老年糖尿病——怎樣吃出健康／59
老年糖尿病患者的飲食治療原則／59
老年糖尿病患者膳食制作特點(diǎn)／59
不能正常進(jìn)食的老年糖尿病患者飲食安排／60
老年患者日常飲食中的注意事項(xiàng)／61
Chapter 10 運(yùn)動(dòng)幫您降血糖／62
“運(yùn)動(dòng)”——糖尿病治療中不可或缺的內(nèi)容／62
糖尿病患者的合理運(yùn)動(dòng)方法／62
如何選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度／64
特殊人群的運(yùn)動(dòng)方式／66
運(yùn)動(dòng)療法需注意什么／66
Part 02 家常食物怎樣吃才能降血糖／67
Chapter 01 糖尿病人應(yīng)特別補(bǔ)充的10種營養(yǎng)素／68
鈣：維持胰島素分泌，平衡血糖／68
鋅：協(xié)助胰臟制造胰島素，穩(wěn)定血糖／68
鎂：穩(wěn)定體內(nèi)葡萄糖吸收效果，柱靠血糖／69
膳食纖維：延緩身體對葡萄糖的吸收，避免血糖過快上升／69
鉻：調(diào)節(jié)糖代謝，維持正常糖耐量／69
維生素A：強(qiáng)化葡萄糖耐受性，使身體更強(qiáng)?。?0
維生素B1：促進(jìn)細(xì)胞再生，幫助糖類的分解和代謝／70
維生素B6：增強(qiáng)集鰣娥力，穩(wěn)定睛鍺／71
維生素C：消除體內(nèi)自由基，抗氧化／71
維生素E：強(qiáng)化心血管功能，預(yù)防血管性并發(fā)癥／71
Chapter 02 糖尿病宜吃食物食用宜忌
肉類／72
蔬菜／75
水果／86
谷物／93
干果／96
茶／98
補(bǔ)品／100
中藥／102
Part 03 專家推薦的糖尿病30套降糖配餐／105
Chapter 01營養(yǎng)早餐一整天的健康之源／107
豆?jié){+小菜+攤雞蛋餅／107
牛奶+油煎雞蛋+成面包／107
小籠包+豆腐腦（帶鹵）+番茄／108
面條菜湯+素包子+煮雞蛋／108
肉末菜粥+油餅+茶雞蛋／109
紫米粥+豬肉包子+五香雞蛋／109
燕麥粥+成面包片+拍拌黃瓜／110
豆腐腦+芝麻燒餅+熗拌萵筍絲／110
混沌湯+京蔥肉卷+煎雞蛋／111
玉米面粥+豬肉大蔥包子+小菜／111
薏米仁粥+芝麻燒餅+成雞蛋／112
大米綠豆粥+二合面發(fā)糕+茶雞蛋／112
皮蛋瘦肉粥+金絲卷+小菜／113
龍須面湯+油條+拌腐竹西芹／113
雞蛋番茄湯+豬肉包子+小菜／114
無糖酸奶+西葫蘆攤餅+小菜／114
雞肉餛飩+燒餅+成雞蛋／115
肉絲龍須面湯+成鴨蛋+小饅頭／115
大米粥+玉米發(fā)糕+拌尖椒豆芽／116
蕎麥面條+小籠包+拍拌黃瓜條／116
綠豆粥+韭菜合子+小菜／117
牛奶麥片粥+雞蛋煎餅+小菜／117
蓮子大米粥+素餡包子+小菜／118
香菇雞絲面條湯+芝麻燒餅+煮雞蛋／118
牛奶+無糖清蛋糕+拌西芹／119
鴨肉餛飩+干層餅+煮雞蛋／119
豆?jié){+蔥花攤雞蛋+小菜／119
牛肉面條湯+成花卷+茶雞蛋／120
無糖酸奶+豬肉包子+煎雞蛋／120
雞蛋番茄湯+無糖發(fā)面餅+拌小蘿1／121
雪菜炒肉絲+腐竹萵筍+魚丸湯+花卷
香辣牛肉片+青蒜拌豆腐+番茄蝦仁湯+雞蛋炒飯／123
彩椒炒雞丁+海米炒白菜+菠菜蛋花湯+麻醬花卷／124
紅燒排骨+芝麻筍片+菠菜泥奶油湯+大餅／124
紅腐乳燒肉+菱白絲炒蛋+生菜蘿卜絲湯+咖喱炒米飯／125
紅燒蹄筋+海米熗白菜+火腿三絲湯+什錦炒飯／126
煎燒牛里脊+醋熘大白菜+冬瓜海米湯+蔥油花卷／127
燒香菇雞腿+海米拌菜花+蝦丸湯+燒賣／128
紅燒鳳爪+素雞油菜+五彩絲湯+天津包子／129
宮保肉丁+芝麻芹菜+口蘑清湯+花卷／130
紅燒雞塊+香干芹菜+紫菜蝦仁湯+素菜包子／130
番茄肉片+銀芽炒韭菜+黃瓜雞蛋湯+雞蛋炒米飯／131
京醬肉絲+黃瓜炒雞蛋+白菜豆腐湯+炒河粉／132
油燜大蝦+炒雙青+菠菜肉丸湯+三絲炒面條／133
紅燒帶魚段+口蘑冬瓜+蘿卜排骨湯+饅頭／134
家常雞塊+清炒彩椒+海鮮雙丸湯+米飯／135
燒燜牛肉+炒銀針胡蘿卜絲+冬瓜豬肉丸子湯+花卷／136
豆角燜羊肉+蒜苗炒豆腐+火腿雞蛋湯+饅頭／136
黃油燜雞翅+西芹百合+銀耳紅棗湯+玉米發(fā)糕／137
茄汁雞球+涼拌黃瓜+素菜三絲湯+包子／138
燒海參蝦仁+回鍋豆腐+雞絲清湯+麻醬燒餅／139
清炒魚筍片+雞蛋炒韭菜+火腿絲湯+米飯／140
雞肉丸子冬瓜+腐乳龍須菜+黃瓜雞蛋湯+米飯／140
炸烹蝦段+奶油菜花+白菜火腿絲湯+玉米面發(fā)糕／141
肉末釀番茄+草菇西藍(lán)花+蝦球海鮮湯+饅頭／142
番茄雞丁+蒜蓉荷蘭豆+紫菜蝦皮湯+椒鹽花卷／143
國軟炸雞條+番茄菜花+蝦仁豆腐湯+玉米面窩頭／144
香蔥爆羊肉+椒鹽圓白菜絲+雞爪湯+花卷／145
洋蔥番茄炒牛肉絲+口蘑菜心+番茄雞蛋湯+米飯／146
尖椒碎米雞+栗子燉白菜+肉絲銀芽湯+饅頭／146
Chapter 03 健康晚餐控制血糖重要的一餐／148
孜然羊肉+甜椒蒜薹+米飯／148
肉末苦瓜條+清炒白菜心+玉米面發(fā)糕／149
蝦仁菜花+干燒冬筍+干層餅／150
肉絲燜扁豆+銀芽拌金針菇+米飯／150
尖椒炒蝦+素雞菠菜+饅頭／151
栗子黃燜雞+雞蛋炒菠菜+玉米面窩頭／152
炒黃瓜肉片+蘑菇燉豆腐+米飯／152
爆雙丁+芥未拌生菜+三絲炒面／153
三絲金針+肉絲炒蒜苗+炒米飯／154
香腸炒油菜+怪昧雞絲+花卷／154
韭花肉絲+芝麻藕片+饅頭／155
干燒平魚+蝦皮炒小白菜+椒鹽花卷／156
火腿豌豆+拍拌黃瓜+麻醬花卷／157
番茄炒蝦仁+拌生菜+米飯／157
韭菜炒雞蛋+炒小豆腐+天津包子／158
蒜黃臘肉+粉絲菠菜+芝麻火燒／159
肉末酸豆角+香辣藕絲+米飯／159
燒香菇雞塊+蠔油生菜+雞蛋番茄面／160
菊花肉絲+拌什錦小菜+麻醬花卷／161
山藥炒肉片+小泥腸炒雞蛋+米飯／161
尖椒熘肝片+芝麻菠菜+椒鹽花卷／162
國炸茄合+番茄雞蛋+饅頭／163
圓絲瓜釀肉+蔥油全魚+雞蛋炒飯／163
紅燒牛肉白蘿卜+雞絲金針菇+米飯／164
豬肝炒黃瓜+番茄雙蛋+大餅／165
國家常醬豬手坷烏蛋萵筍+菜絲炒河粉／165
香腸炒菜花+涼拌海蜇皮黃瓜+咖喱炒米飯／166
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Part 04 糖尿病特效穴位按摩治療法