甜蜜日日·我愛果醬

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	（日）五十嵐路美著，李淑芳譯
出版社：	山東人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	設(shè)計(jì)基礎(chǔ)

購買這本書可以去

ISBN：	9787209055000	出版時(shí)間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	144	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《甜蜜日日·我愛果醬》介紹活用學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，甜點(diǎn)研究家五十嵐路美在鐮倉開立了果醬專賣店Romi—Unie Confiture，除了創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，還要告訴讀者以創(chuàng)作甜點(diǎn)為職志的故事。

作者簡介

　　五十嵐路美 Minagawa Akira1971年出生于日本東京。大妻女子大學(xué)短期大學(xué)部家政科畢業(yè)。Romi-Unie Confiture負(fù)責(zé)人，甜點(diǎn)研究家。1995年畢業(yè)于法國巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院，同年進(jìn)入法國巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院日本分校事務(wù)局工作。2004年開始販?zhǔn)圩詣?chuàng)的果醬品牌Romi-Unie Confiture，并在鐮倉設(shè)立同名專賣店。

圖書目錄

序言　每天都想吃路美小姐做的果醬松浦彌太郎
我與甜點(diǎn)的邂逅
前進(jìn)法國！我的甜點(diǎn)修行
認(rèn)識(shí)果醬的美妙
把推廣甜點(diǎn)當(dāng)成工作
開一家果醬店吧！
甜點(diǎn)研究家的未來
對談讓你的店鋪不會(huì)倒閉的方法松浦彌太郎 × 五十嵐路美
后記