商品豬生產(chǎn)技術(shù)指南（第2版）

定　價：￥18.00

作　者：	馬明星主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學出版社
叢編項：
標　簽：	畜牧、狩獵、蠶、蜂

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ISBN：	9787565501449	出版時間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	355	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　目前，我國畜牧業(yè)正處在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型時期，養(yǎng)豬業(yè)已逐步由散養(yǎng)方式向規(guī)?；藴驶曫B(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，對于提高人民生活水平，增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了重要的作用，我國目前已成為世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國。隨著人們生活水平的提高，豬肉產(chǎn)品的供求關(guān)系發(fā)生了重大變化，養(yǎng)豬生產(chǎn)已由追求數(shù)量型向發(fā)展質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，特別是國內(nèi)開始實施的農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，豬肉產(chǎn)品的安全衛(wèi)生、品質(zhì)營養(yǎng)已經(jīng)成為人們關(guān)注和追求的目標，要求生產(chǎn)的豬肉不含可能損害或威脅人體健康的因子和隱患，不會導致消費者中毒和感染疾病，不會產(chǎn)生危及消費者及其后代的健康。通過近幾年的實施，無公害豬肉產(chǎn)品得到了社會的普遍認可。因此，今后養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的方向是：實施標準化生產(chǎn)，規(guī)范化管理，實施可追溯制度，生產(chǎn)無公害豬肉產(chǎn)品，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的效益。從這一角度出發(fā)，本書結(jié)合農(nóng)村和規(guī)?；曫B(yǎng)場養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點，從實施標準化生產(chǎn)的角度，介紹了商品豬場的建設(shè)、飼養(yǎng)的品種、生長發(fā)育規(guī)律、營養(yǎng)需要和飼料配制及當前推廣的自然養(yǎng)豬法新技術(shù)；并著重介紹了商品豬各個階段的飼養(yǎng)管理以及相關(guān)的種豬的管理、繁殖，從影響產(chǎn)品質(zhì)量的疫病和藥物殘留問題為出發(fā)點，介紹了無公害生產(chǎn)、當前主要發(fā)生的疫病及防治措施。

作者簡介

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圖書目錄

第一章豬的品種
第一節(jié) 引進的品種
一、大約克夏豬
二、長白豬
三、杜洛克豬
四、漢普夏豬
五、雙肌臀豬
第二節(jié) 配套系品種
一、光明豬
二、PIC豬配套系
三、迪卡豬配套系
四、斯格配套系
五、托佩克配套系
六、歐得萊豬配套系
七、渝榮1號豬配套系
八、海波爾配套系
九、伊比得配套系
第三節(jié) 地方品種
一、沂蒙黑豬
二、五蓮黑豬
三、萊蕪豬
四、里岔黑豬
五、太湖豬
六、北京黑豬
七、上海白豬
八、哈爾濱白豬
九、金華豬
十、內(nèi)江豬
十一、兩廣小花豬
第二章豬的生長發(fā)育規(guī)律
第一節(jié) 豬的共同規(guī)律
第二節(jié) 商品豬生產(chǎn)的特點
一、生長發(fā)育的特點
二、體重增長的特點
三、豬日沉積和體組織組成成分的特點
第三章豬的營養(yǎng)及飼料
第一節(jié) 豬的營養(yǎng)需要
一、營養(yǎng)需要的特點
二、營養(yǎng)需要的種類
第二節(jié) 豬的飼料
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、礦物質(zhì)飼料
四、添加劑飼料
第三節(jié) 配合飼料
一、飼料配制概念
二、配合飼料的種類和要求
三、配合飼料的優(yōu)點
四、配合飼料的配制
五、豬用預混料的配合
六、豬用濃縮料的配合
……
第四章生產(chǎn)雜交技術(shù)
第五章飼養(yǎng)管理技術(shù)
第六章商品豬育肥技術(shù)
第七章自然養(yǎng)豬法技術(shù)
第八章商品豬疫病防治技術(shù)
第九章商品豬場的建設(shè)與標準化生產(chǎn)
附錄
參考文獻