廣東粥

定　價(jià)：￥22.80

作　者：	犀文資訊編著
出版社：	中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	營(yíng)養(yǎng)

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ISBN：	9787506467674	出版時(shí)間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	127	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《廣東粥》一書(shū)以廣府粥為主，按食材分類(lèi)，為讀者精心挑選了115種常見(jiàn)的廣東粥食。每一種都配有精美的步驟圖片和詳盡的制作流程。讓你在茫茫粥海中找準(zhǔn)方向，盡享粥之美味。最為難得的是，本書(shū)還為讀者獻(xiàn)上了上百個(gè)營(yíng)養(yǎng)師提示。讓人家存烹調(diào)過(guò)程中知其然同時(shí)知其所以然。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《廣東粥》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

熬粥六講
煲粥須知
廣東名粥
皮蛋瘦肉粥
狀元及第粥
艇仔粥
油鹽白粥
生滾田雞粥
田螺芋頭粥
生菜鯪魚(yú)球粥
柴魚(yú)花生粥
淡菜皮蛋粥
咸蛋菜心粥
滑蛋牛肉粥
肉粥
板栗牛腩粥
牛尾粥
火腿玉米粥
蘿卜火腿粥
煙肉白菜粥
叉燒皮蛋粥
鴨蛋瘦肉粥
紅蘿卜瘦肉粥
咸魚(yú)肉片粥
肉丸粥
蠔豉皮蛋瘦肉粥
青椒瘦肉粥
金針菜瘦肉粥
筍尖豬肝粥
皮蛋豬肝粥
豬肝綠豆粥
豬腱牛蒡粥
豬蹄粥
扁豆豬手粥
滋補(bǔ)豬肺粥
豬脾棗米粥
排骨皮蛋粥
干貝血豆腐粥
莧菜小魚(yú)粥
鯇魚(yú)片香菜粥
魚(yú)生粥
草菇魚(yú)腩粥
玉米魚(yú)肉稀粥
魚(yú)松粥
蛤蜊粥
蠔仔粥
韭菜海參粥
蟹柳豆腐粥
滑雞粥
香蔥雞肉粥
蘿卜雞絲粥
干貝雞絲粥
雞肝雞子粥
雞肝玉米粥
雞肉蛋清粥
冬瓜鴨粥
陳腎菜干粥
燒鴨粥
滋補(bǔ)羊肉粥
羊腩苦瓜粥
肉桂羊肉粥
免肉粥
兔肝粥
菜粥
冰糖五色粥
羅漢粥
板栗稀粥
清熱冬瓜粥
茄子米粥
猴頭菇粥
養(yǎng)顏海帶粥
黑木耳粥
大棗銀耳粥
裙帶菜粥
芹菜粥
青菜冬菇粥
苦瓜粥
銀耳雞蛋玉米粥
銀耳薤白粥
菠菜粥
白果冬瓜粥
海米菠菜粥
冬黃粥
八寶粥
雪梨青瓜粥
紅薯西米粥
黑豆桂圓粥
花生玉米粥
松仁大米粥
椰汁紫米粥
藥粥
黃芪粥
姜芝枸杞粥
洋蔥花粉粥
吳茱萸粥
解暑荷葉粥
美顏紅棗粥
桑葉粥
川烏當(dāng)歸粥
杏仁粥
山藥蘿卜粥
養(yǎng)生枸杞粥
舒肝梅花粥
決明子粥
黃芪人參粥
無(wú)花果粥
菟絲子粥
核桃仁粥
黑芝麻紅棗粥
首烏粥
浙貝粥
紫蘇麻仁粥
蒲公英金銀花粥
加味天門(mén)冬粥
魚(yú)腥草粥
麥門(mén)冬粥
桃仁山楂荷葉粥
山楂黑棗粥
生地黃粥
蘆蔗粥
陳皮粥
佛手米粥