幸福就是回家吃飯：居家飲食的和美之道

序 家常便飯的智慧
第1章 家常美味才養(yǎng)生
　有多少日子沒(méi)有享受家常便飯了
　把整個(gè)春天都端上桌：涼拌蕨菜
　夏季少不了這四種瓜：鍋塌三瓜&西瓜
　貼秋膘不只是一碗肉那么簡(jiǎn)單：砂仁蒸雞
　敲響“冬季飲食鐘”：栗子燉羊肉&鄉(xiāng)村燉老鴨
第2章 回家吃飯去
　團(tuán)團(tuán)圓圓的食譜
　留不住女兒的人，可以留住女兒的心：家傳黃燜雞
　有娘的年，才是過(guò)年：三鮮餡餃子
　你知道自己的母親愛(ài)吃什么菜嗎：五花肉燒茄干
　孝在于質(zhì)實(shí)，不在于飾貌：五福餃子
　外婆說(shuō)，生活是在活中：涼拌馬齒莧
　情是一切食物最鮮美的調(diào)味素：小蔥蛋餃
　起身的餃子，落身的面：翡翠面
　給老人做最愛(ài)吃的菜：花生燉魚(yú)
　有時(shí)候，親情只有 “一碗湯”的距離：猴頭菇煲烏雞
　媽媽或老婆做的家常菜最美味：豆角土豆燉寬粉
　新采嫩藕勝太醫(yī)：桂花藕片
　把日子過(guò)得青翠欲滴：西芹百合蝦仁
　回家就是回到小時(shí)候：炸藕合
　小時(shí)候的每一樣?xùn)|西都是香的：桂花糕
　青梅竹馬棗泥糕
　婆婆教我的發(fā)面技巧：茄干包子
　家常生活日日新：香椿葉烙餅
　外面的菜都沒(méi)有母親的那種味：老油條拌黃瓜
　絲瓜沿上瓦墻生：絲瓜炒油條
　兒女坐團(tuán)圓，杯盤(pán)散狼藉：酥皮月餅
　不讓母親擔(dān)心才是最大的孝：水煎餃
　你會(huì)做家宴嗎
第3章 你會(huì)給家里人做好吃的嗎
　“不問(wèn)廚娘問(wèn)老僧”：自制干貝味精
　家有老湯：老湯醬牛肉
　誰(shuí)許誰(shuí)地老天荒：鯽魚(yú)蒸蛋
　外公送給尼姑吃的家常素菜：鹵素雞
　想起來(lái)都直流口水：酸菜魚(yú)
　我的家傳絕技：栗子燜鴨不放油
　人生真的需要酒肉朋友：醬燜黃花魚(yú)
　獎(jiǎng)勵(lì)孩子的美味：茄香熗鍋魚(yú)
　今生只開(kāi)夫妻店：嶗山松蘑燉山雞
　一起吃一碗面、喝一碗湯：蟹籽炸醬面
　至親至疏夫妻：桂花排骨
　死生契闊，不過(guò)一粥一飯一菜一湯：香辣什錦藕丁
　小心方能熬白粥：印度酥餅蛋卷&小米燕麥粥
　洗一個(gè)澡，看一朵花，吃一頓飯：西芹藕片花生米
　幸福聞起來(lái)有煙火味：芫荽炒肚絲
　洗手做羹湯，從此長(zhǎng)相守：蓮藕燉豬手
　生了一個(gè)兒，做了一回娘：紅酒汁藕餅
　心疼與不舍的味道：姜味番茄蝦
　做破酥包子給你吃
　為你做做飯，看你都吃完：排骨煲仔飯
　把你侍候得柔腸寸斷：筍片鯽魚(yú)湯
　不知道西瓜皮有這么好吃：紅油翠衣
　我要每天為你做飯：雞絲拌木耳
　有一種溫馨，名叫菠菜餅
　醉里吳音相媚好，白發(fā)誰(shuí)家翁媼：南瓜糕
　把“你”燉成“我”：當(dāng)歸生姜燉羊肉
第4 章 一個(gè)人，也可以品嘗家的滋味
　不如回家養(yǎng)顏：四紅紫米粥
　要使皮膚好，粥里加紅棗：蜜汁花生棗&干果山藥泥
　愛(ài)自己，才能愛(ài)別人：烏雞枸杞參湯
　不做“黃臉婆”的秘訣：阿膠棗枸杞酒釀蛋
　人老色不衰：枸杞玉米五彩羹
　飲那汪回不了葡萄的紅酒：紅酒蜜梨
　雅致，落在了一個(gè)“趣”上：青衣素心
　將美麗進(jìn)行到底：水果什錦飯&水果沙拉
　一身清淡百味香：砂鍋泡菜豆腐
　請(qǐng)歲月把你窯變成青花瓷：瑪?shù)铝盏案?
　一生中能記住多少甜：提拉米蘇
　點(diǎn)過(guò)普洱不看茶
　“拈花惹草”才美麗：八寶花茶
　繁花似錦后，平淡方是真：千日紅茶
　每朵花都是佛的燈盞：金盞花茶
　桂花沖水后冰鎮(zhèn)，最可口
　洛神有多香：洛神花果凍飲
　什么樣的日子需要幾沖幾泡：麥香檸檬紅茶
　拼了一生的花香，為你：玫瑰花茶
　最難將就是桃花：桃花果茶
　玉壺買(mǎi)春，落花無(wú)言：菊花茶
　比一朵花露還歡喜：菩提茶
第5章 炊煙裊裊，結(jié)伴回家
　為了吃它，辭官不做：清蒸鱸魚(yú)
　非常饞，非常美：東坡肉
　陡然客至，快手菜救場(chǎng)：彩椒爆雞胗
　秋末晚菘滋味長(zhǎng)：如意白菜卷
　一片胭紅雪凝脂：番茄豆腐羹
　要想不俗也不瘦，天天筍燒肉
　慢生活，蒸出來(lái)：香菇木耳蒸滑雞
　留得枯荷聽(tīng)雨聲，過(guò)雨荷花滿院香：荷葉腐鹵肉
　好吃的蛋炒飯，就是自己堅(jiān)持的那一種
　池中鯉魚(yú)跳，紅醬拿來(lái)燒：糖醋鯉魚(yú)
　“齒鳴未已，眾熱俱平”：糖醋蘿卜絲
　“好喝的湯是很可怕的”：一品竹蓀湯
　鴻門(mén)宴上吃了些什么菜：霸王肘子
　為何食比色強(qiáng)：餛飩雞
　小土豆?fàn)F牛腩，一定要加洋蔥
　吃的是想入非非：陽(yáng)關(guān)三疊
　愛(ài)，是一門(mén)廚藝：麻辣香鍋
　選“鮑魚(yú)”還是“白菜”：春蝦燒白菜
　要娶就娶吃醋女：老醋果仁菠菜
　沙子再小，也揉不進(jìn)眼里：豉椒炒蟶子
　幸福需要換口味：菠蘿咕嚕肉
　娶妻要有湘西味：農(nóng)家小炒肉
　老玉米的新吃法：鍋?zhàn)杏衩着ｋ?
　輕食，讓你的日子更靠近陽(yáng)光：加州卷
　花雕應(yīng)共飲，冷暖兩相宜：花雕醉雞
后 記 要吃還是家常飯，要穿還是粗布衣