圖說雞腿蘑栽培關鍵技術

定　價：￥15.00

作　者：	王波，黃忠乾編著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	建設社會主義新農(nóng)村圖示書系
標　簽：	園藝

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ISBN：	9787109151628	出版時間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	74	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　食用菌自身的營養(yǎng)和保健功能特點使其具有良好的市場前景，其美味備受消費者青睞；其生產(chǎn)利用農(nóng)林副產(chǎn)品、凈化環(huán)境的特點深受社會關注；其節(jié)省耕地、立體栽培的高效益生產(chǎn)方式，在確保我國食物安全中發(fā)揮著重要作用。食用菌已成為農(nóng)業(yè)生態(tài)、環(huán)境保護、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。近年來，由于國家政策的大力扶持。進一步調(diào)動了廣大生產(chǎn)者的積極性，食用菌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。但是生產(chǎn)中仍有不少技術問題需進一步明確和解決。為此，在農(nóng)業(yè)部公益性？業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項“食用菌菌種質(zhì)量評價與菌種信息系統(tǒng)研究與建立” （3—27）的支持下，通過對不同區(qū)域、不同種類生產(chǎn)中的技術問題的調(diào)查研究，組織專家整理、編寫了《建設社會主義新農(nóng)村圖示書系》食用菌栽培關鍵技術系列，以圖文并茂的形式介紹了平菇、黑木耳、香菇、白靈菇、雞腿菇、金針菇、茶樹菇，蘑菇、草菇栽培的關鍵技術。希望這些書的出版，對于食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到推動作用，對菇農(nóng)增收有所幫助。

作者簡介

暫缺《圖說雞腿蘑栽培關鍵技術》作者簡介

圖書目錄

前言
一　概述
　(一)開發(fā)利用現(xiàn)狀與前景
　(二)經(jīng)濟價值
二　生物學特性
　(一)分類地位
　(二)子實體形態(tài)特征
　(三)生態(tài)習性
　(四)營養(yǎng)生理特性
　(五)環(huán)境條件
三　栽培設施及設備
　(一)菇房設施
　(二)滅菌設備
　(三)機械設備
　(四)接種設備
四　材料準備及培養(yǎng)料配方
　(一)原材料準備
　(二)培養(yǎng)料配制原則及配方
五　菌袋制作
(一)配制培養(yǎng)料
(二)裝袋
(三)滅菌
(四)接種
(五)培養(yǎng)發(fā)菌
六　栽培出菇管理
　(一)自然條件下室內(nèi)栽培出菇方法
　(二)自然條件下塑料大棚內(nèi)栽培管理
　(三)自然條件田間塑料小拱棚栽培方法
　(四)發(fā)酵料栽培方法
　(五)夏季人防工程隧道內(nèi)栽培方法
　(六)冬季加熱保溫栽培方法
　(七)設施栽培方法
七　產(chǎn)品保鮮與加工
(一)產(chǎn)品分級與保鮮貯運
(二)鹽漬加工
(三)干制加工
八　病蟲害防治
(一)病害防治方法
(二)蟲害防治方法
主要參考文獻