超簡單家庭烘焙

定　價：￥42.00

作　者：	（韓）鄭榮仙著，姜恩真，李紅梅譯
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787538167863	出版時間：	2011-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	190	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　“烘焙”這個詞聽起來都讓人覺得溫暖。那胖乎乎的、膨脹起來的面團(tuán)，那刺激嗅覺的奶油香味，還有那回旋在舌尖的甜味，真是誘人。希望這本《超簡單家庭烘焙》能幫助那些像作者鄭榮仙一樣喜歡在家里烘焙的人，幫助他們做出更好吃、更健康、更有個性的面包和餅干。這本書把重點放在過程簡單，而且用常見的材料就能制作的？包和餅干上。

作者簡介

　　鄭榮仙（網(wǎng)名藍(lán)色月亮）我從小就非常喜歡面包。就連烘烤面包時的味道都喜歡。可以說，我從上高中時就開始成為了一個熱愛烘焙的“面包癡”。大學(xué)畢業(yè)后，從事了多年的電視臺作家工作，現(xiàn)在正在考慮全職做烘焙。有興趣的朋友可以訪問我的博客和我的網(wǎng)頁藍(lán)色月亮的面包坊。

圖書目錄

烘焙前的準(zhǔn)備工作
初學(xué)者的選擇
巧克力球
咸餅干
摩卡咖啡面包
瑪?shù)铝?br />雪芙球
花生曲奇
麥片曲奇
蔓越莓曲奇
夾心烤餅司康
布朗尼
叢林面包
鮮奶油吐司
肉桂卷面包
法式核桃面包
綠茶巧克力豆瑪芬
香蕉蛋糕
藍(lán)莓芝士瑪芬
鮮橙瑪芬
面包圈
無花果磅蛋糕
山核桃塔
蘋果派
卡士達(dá)(castella)
早餐面包
南瓜磅蛋糕
浪漫主義者的選擇
夏威夷果巧克力曲奇
椰蓉羅切爾(rocher)
雙層夾心餅干
糖衣曲奇
栗子餅干
提拉米蘇
小泡芙
紐約芝士蛋糕
巧克力蛋糕
生巧克力
焦糖杏仁
堅果巧克力．
巧克力核桃瑪芬
焦糖芝士蛋糕
卡布奇諾蛋糕
奶油芝士磅蛋糕
焦糖核桃曲奇
濃咖啡曲奇
m＆m曲奇
牛奶戚風(fēng)蛋糕
香蕉巧克力蛋糕
杏仁泥
杏仁濃情巧克力曲奇
心形派
巧克力慕斯
櫻?芝士塔
幸運(yùn)曲奇
冒險者的選擇
蝴蝶脆餅
香草曲奇
生姜曲奇
紅茶曲奇
帕瑪森芝士曲奇
棍形面包
迷迭香佛卡夏
楓糖漿紅茶瑪芬
鮮奶油杏仁瑪芬
環(huán)保族的選擇
黑芝麻曲奇
種子餅干
黑米黑芝麻吐司
豆奶裸麥面包
糯米蛋糕
南瓜戚風(fēng)蛋糕
栗子羊羹
核桃蔓越莓面包
豆腐點心
綠茶吐司
西紅柿面包
地瓜蛋糕
谷物核桃瑪芬
酸奶蛋糕
早、午餐族的選擇
谷物派
巧克力夾心脆
黑芝麻脆皮比薩
綠茶提拉米蘇
面包芝士布丁
蘋果碎
松餅
地瓜曲奇
乳蛋餅