隨緣大師話飲食

　　《隨園食單》是清代著名文學(xué)家袁枚所著，是我國(guó)清代一部系統(tǒng)地論述烹飪技術(shù)和南北菜點(diǎn)的重要著作?！峨S園食單》分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點(diǎn)心單、飯粥單和菜酒單十四個(gè)方面。詳細(xì)記述了我國(guó)從十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的各種南北菜肴飯點(diǎn)，也介紹了當(dāng)時(shí)的美酒名茶。從選料到品嘗都有所敘述。作者推崇的美食如今仍然廣受追棒，非常實(shí)用。

暫缺《隨緣大師話飲食》作者簡(jiǎn)介