食療本草

定　價：￥39.80

作　者：	《萬象文畫》編寫組編
出版社：	內(nèi)蒙古人民出版社
叢編項：
標　簽：	食療

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ISBN：	9787204106554	出版時間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	310	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　食療又稱食治，是指利用食物來影響機體各，萬面的功能，從而保持身體健康，并預防、治療疾病的一種方法。我國的第一部醫(yī)學理論專著《黃帝內(nèi)經(jīng)》就已經(jīng)高度評價了食療的養(yǎng)生作用。此后，《千金要方》、《食療本草》、《食性本草》、《本草綱目》等專著中，都記載了食療的方法。近代醫(yī)學家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中也曾指出，食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”?？梢?，我國的食療、文化源遠流長，食療養(yǎng)生已經(jīng)成為中國人的一種傳統(tǒng)習慣。最重要的是，讓我們在享用美食的過程中強健了身體?！妒朝煴静荨返闹饕獌?nèi)容就是介紹各種食物的食療方法。《食療本草》收集了大量古代醫(yī)學家在醫(yī)學專著中提到的不同食物的食療方法，范圍廣泛，內(nèi)容豐富，具有權(quán)威性。

作者簡介

暫缺《食療本草》作者簡介

圖書目錄

一、五谷雜糧篇
　黃豆
　大豆
　紅小豆
　綠豆
　蠶豆
　刀豆
　豌豆
　扁豆
　豇豆
　白扁豆
　小麥
　蕎麥
　大麥
　黑芝麻
　芝麻
　稻米
　粳米
　粟
　薏苡仁
　秫米
　稷米
　黍
　黃梁米
　大米
　青稞
　豆腐
　飴糖
　紅曲
　醬
　米醋
　米酒
　燒酒
　酒糟
二、蔬菜篇
　冬瓜
　南瓜
　絲瓜
　黃瓜
　茄子
　桑耳
　蘑菇
　香菇
　蔥
　生姜
　干姜
　小蒜
　大蒜
　野蒜
　韭菜
　韭菜子
　白菜
　油菜
　芥菜
　?菜籽
　胡芥
　諸葛菜
　諸葛菜子
　水蘿卜
　水蘿卜子
　香菜
　茴香
　芹菜
　香草
　菠菜
　萵苣
　空心菜
　甜菜
　薺菜
　苜蓿
　莧菜
　馬齒莧
　苦菜
　蒲公英
　魚腥草
　土豆
　芋頭
　百合
三、瓜果篇
　梨
　木瓜
　山楂
　柿子
　石榴
　橘皮
　青橘皮
　柑子
　金橘
　核桃
　枇杷
　楊梅
　銀杏
　櫻桃
　榛子
?桃
　桃花
　杏
　白梅
　大棗
　龍眼
　荔枝
　橄欖
　松子
　榧子
　檳榔
　陽桃
　椰子
　西瓜
　甜瓜
　蓮實
　藕
　荷葉
　葡萄
　甘蔗
　獼猴桃
　烏芋
　菱角
四、食療藥草篇
　人參
　當歸
　黃花菜
　草果
　青蒿
　魔芋
　馬蹄草
　水葵
　海藻
　昆布
　花椒
　胡椒
　大椒
　茶
　吳茱萸
　蓽澄茄
五、禽蛋篇
　雞
　丹雄雞肉
　黑雌雞肉
　黃雌雞肉
　雞血
　蛋黃、蛋清
　野雞
　烏雞
　鴨
　鵪鶉
　鴿
　麻雀
六、畜肉制品篇
　豬
　豬脂膏
　豬血
　豬肝
　豬腎
　豬肚
　牛
　牛乳
　牛腦
　牛膽
　牛骨
　羊
　羊奶
　羊脂
　羊肺
　羊肝
　羊腎
　羊脊骨
　羊角
　馬
　驢
　狗
　乳腐
　阿膠
　黃明膠
　猬
　鹿
　貍
　?
　麋
　豹
　貓
　狐
　象
　熊
七、水產(chǎn)篇
　鯉魚
　鯽魚
　青魚
　黃花魚
　黃鱔
　泥鰍
　鱸魚
　文魚
　白鱔
　海鰻
　蝦
　螃蟹
　蚌
　海參
　海蜇
　鱉
　海帶
　紫菜
　帶魚
　黑魚
　墨魚
　鰱魚
　草魚
　螺螄
　魷魚