大蒜、大蔥、生姜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)問(wèn)答

第一章 大蒜
　第一節(jié) 大蒜優(yōu)良品種
　　1?目前推廣應(yīng)用的大蒜優(yōu)良地方品種有哪些？
　　2?提純選育的大蒜優(yōu)良品種有哪些？
　第二節(jié) 大蒜栽培技術(shù)
　　3?秋播大蒜無(wú)公害栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　4?春蒜地膜覆蓋栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？
　　5?青蒜露地栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　6?青蒜的設(shè)施栽培方式有哪些？
　　7?怎樣進(jìn)行蒜黃的集約化栽培？
　　8?獨(dú)頭蒜的栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　9?大蒜高山栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　10?以大蒜栽培為主的常規(guī)套作模式有哪些？
　　11?怎樣進(jìn)行“大蒜—芫荽—南瓜—夏小白菜”高效復(fù)種？
　第三節(jié) 大蒜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培疑難解析
　　12?大蒜的發(fā)展前景如何？
　　13?大蒜的各生長(zhǎng)發(fā)育階段有何特點(diǎn)？
　　14?如何做好大蒜的田間檔案管理？
　　15?為什么說(shuō)秋播大蒜的播種期相對(duì)較嚴(yán)格？
　　16?為什么說(shuō)大蒜不能盲目引種？
　　17?夏、秋季節(jié) 如何對(duì)大蒜進(jìn)行低溫處理？
　　18?怎樣加速大蒜提早出苗？
　　19?如何把好大蒜的播種關(guān)？
　　20?大蒜無(wú)公害施肥的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　21?在大蒜生產(chǎn)上如何使用沼肥促進(jìn)增產(chǎn)？
　　22?如何加強(qiáng)大蒜的澆水管理？
　　23?大蒜田除草有哪些新技術(shù)？
　　24?如何正確采收蒜薹？
　　25?如何正確采收蒜頭？
　　26?如何進(jìn)行大蒜地方品種的提純復(fù)壯及原種生產(chǎn)？
　　27?脫毒大蒜的選留種技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　28?如何防止大蒜“二次生長(zhǎng)”現(xiàn)象的發(fā)生？
　　29?如何防止洋蔥型大蒜的發(fā)生？
　　30?如何防止大蒜品種退化？
　　31?大蒜抽薹不良的原因有哪些，如何防止？
　　32?大蒜苗黃尖的原因是什么，怎樣防止？
　　33?獨(dú)頭蒜發(fā)生的主要原因是什么，如何防止？
　　34?大蒜散頭的主要原因是什么，如何防止？
　　35?跳蒜發(fā)生的主要原因是什么，如何防止？
?　36?大蒜種瓣濕爛的原因是什么，如何防止？
　　37?大蒜種蒜腐爛的原因是什么，如何防止？
　　38?大蒜爛脖的原因是什么，如何防止？
　　39?大蒜管狀葉形成的原因是什么，如何防止？
　　40?大蒜為何會(huì)發(fā)生癱苗現(xiàn)象？
　　41?植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié) 劑在大蒜生產(chǎn)上的應(yīng)用有哪些？
　　42?大蒜的缺素和營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)剩有哪些表現(xiàn)，如何防治？
　　43?大蒜有哪些食療價(jià)值？
　　44?蒜薹采后處理的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　第四節(jié) 大蒜病蟲(chóng)害全程監(jiān)控技術(shù)72
　　45?怎樣進(jìn)行大蒜病蟲(chóng)害的綜合防治?
　　46?如何識(shí)別和防治大蒜葉枯病？
　　47?如何識(shí)別與防治大蒜煤斑?。?br />　　48?如何識(shí)別和防治大蒜紫斑病？
　　49?如何識(shí)別和防治大蒜病毒病？
　　50?如何識(shí)別和防治大蒜細(xì)菌性軟腐?。?br />　　51?如何識(shí)別和防治大蒜灰霉病？
　　52?如何識(shí)別與防治大蒜疫?。?br />　　53?如何識(shí)別與防治大蒜菌核病？
　　54?如何識(shí)別與防治大蒜白腐??？
　　55?如何識(shí)別與防治大蒜黑頭病？
　　56?如何識(shí)別與防治大蒜銹病？
　　57?如何識(shí)別與防治大蒜干腐??？
　　58?如何識(shí)?與防治大蒜葉疫病？
　　59?如何識(shí)別與防治大蒜青霉?。?br />　　60?如何識(shí)別與防治大蒜紅根腐?。?br />　　61?如何識(shí)別與防治大蒜春腐??？
　　62?如何識(shí)別與防治蒜薹爛窩?。?br />　　63?如何防止大蒜凍害？
　　64?如何識(shí)別與防治大蒜線蟲(chóng)??？
　第五節(jié) 大蒜貯藏加工技術(shù)
　　65?大蒜的貯藏特性有哪些？
　　66?用于貯藏的大蒜對(duì)采收有何要求？
　　67?發(fā)芽的大蒜頭可不可以吃？
　　68?大蒜頭怎樣貯藏才能不發(fā)芽，有哪些簡(jiǎn)易貯藏方法？
　　69?如何防止大蒜貯藏期的病害？
　　70?如何貯藏大蒜苗薹？
　　71?大蒜深加工的工藝有哪些？
　　72?大蒜的即食方便食品有哪些？
　　73?怎樣進(jìn)行大蒜脫臭？
第二章 大蔥
　第一節(jié) 大蔥優(yōu)良品種
　　74?長(zhǎng)蔥白類型大蔥的優(yōu)良地方品種有哪些？
　　75?短蔥白類型大蔥的優(yōu)良地方品種有哪些？
　　76?雞腿型大蔥優(yōu)良地方品種有哪些？
　　77?分蘗型大蔥的優(yōu)良地方品種有哪些？
　　78?人工選育的優(yōu)良大蔥品種有哪些？
　　79?從國(guó)外引進(jìn)的大蔥優(yōu)良品種有哪些？
　第二節(jié) 大蔥栽培技術(shù)
　　80?秋冬茬大蔥露地栽培的關(guān)鍵技術(shù)有哪些？
　　81?大蔥秋延遲栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　82?大蔥春季促成栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　83?大蔥越夏栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　84?青蔥栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　85?蔥黃栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　86?大蔥采種栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　第三節(jié) 大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培疑難解析
　　87?大蔥的發(fā)展前景如何？
　　88?大蔥各生長(zhǎng)發(fā)育階段有何特點(diǎn)？
　　89?如何做好大蔥的田間檔案管理？
　　90?大蔥對(duì)溫度條件有何要求？
　　91?大蔥配方施肥的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　92?如何對(duì)大蔥進(jìn)行合理澆水？
　　93?如何防止大蔥澇害？
　　94?怎樣進(jìn)行大蔥培土？
　　95?怎樣防除大蔥田雜草？
　　96?如何做好大蔥的采后處理？
　　97?如何防止大蔥倒伏？
　　98?如何防止大蔥皮色灰暗？
　　99?如何防止大蔥葉失綠發(fā)黃？
　　100?蔥白有哪些藥用療方？
　第四節(jié) 大蔥病蟲(chóng)害全程監(jiān)控技術(shù)
　　101?大蔥病蟲(chóng)害綜合防治的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　102?如何識(shí)別與防治大蔥立枯??？
　　103?如何?止大蔥漚根？
　　104?如何識(shí)別與防治蔥軟腐??？
　　105?如何識(shí)別與防治蔥霜霉??？
　　106?如何識(shí)別與防治蔥黑斑?。?br />　　107?如何識(shí)別與防治大蔥灰霉??？
　　108?如何識(shí)別與防治蔥小菌核病？
　　109?如何識(shí)別與防治蔥紫斑病？
　　110?如何識(shí)別與防治蔥銹病？
　　111?如何防治蔥疫??？
　　112?如何識(shí)別與防治蔥黃矮病？
　　113?如何識(shí)別與防治蔥地種蠅？
　　114?如何識(shí)別與防治蔥薊馬？
　　115?如何識(shí)別與防治蔥斑潛蠅？
　　116?如何識(shí)別與防治斜紋夜蛾？
　　117?如何防止百草枯藥害？
　第五節(jié) 大蔥貯藏加工技術(shù)
　　118?大蔥簡(jiǎn)易保鮮貯藏的方法有哪些？
　　119?如何加工蔥粉？
第三章 生姜
　第一節(jié) 生姜優(yōu)良品種
　　120?目前生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的生姜優(yōu)良品種有哪些？
　　121?人工選育的生姜優(yōu)良品種有哪些？
　第二節(jié) 生姜栽培技術(shù)
　　122?生姜無(wú)公害栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　123?生姜地膜覆蓋栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　124?生姜大棚栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　125?生姜軟化高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪?？
　　126?脫毒姜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　第三節(jié) 生姜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培疑難解析
　　127?生姜發(fā)展前景如何？
　　128?怎樣進(jìn)行生姜的檔案記載？
　　129?如何安排生姜的栽培季節(jié) ？
　　130?生姜出窖后催芽前為何要進(jìn)行曬姜和困姜？
　　131?生姜有哪些催芽方法？
　　132?生姜用乙烯利浸種的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　133?生姜播種有哪些技巧？
　　134?為什么說(shuō)生姜從五月開(kāi)始要進(jìn)行遮陽(yáng)，如何操作？
　　135?生姜田怎樣除草？
　　136?生姜對(duì)土壤條件有何要求？
　　137?生姜配方施肥技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　138?生姜為何要追施微肥？
　　139?如何加強(qiáng)生姜生產(chǎn)過(guò)程中的水分的供應(yīng)？
　　140?怎樣對(duì)生姜進(jìn)行中耕培土？
　　141?生姜的采收方法有哪些技巧？
　　142?如何對(duì)生姜進(jìn)行留種復(fù)壯？
　　143?生姜露地種植按月有哪些要點(diǎn)？
　　144?生產(chǎn)上使用脫毒生姜有何好處？
　　145?怎樣進(jìn)行生姜脫毒與良種繁育？
　第四節(jié) 生姜病蟲(chóng)害全程監(jiān)控技術(shù)
　　146?生姜病蟲(chóng)害無(wú)公害綜合防治技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
　　147?怎樣識(shí)別與防治生姜瘟病？
　　148?怎樣識(shí)別與防治生姜白星病？
　　149?怎樣識(shí)別與防治生姜炭疽病？
　　150?怎樣識(shí)別與防治生姜眼斑??？
　　151?如何識(shí)別與防治生姜根結(jié)線蟲(chóng)?。?br />　　152?如何識(shí)別與防治生姜結(jié)群腐霉軟腐??？
　　153?如何識(shí)別與防治生姜枯萎??？
　　154?如何識(shí)別與防治生姜立枯??？
　　155?如何識(shí)別與防治生姜病毒?。?br />　　156?如何識(shí)別與防治姜螟？
　　157?如何識(shí)別與防治小地老虎？
　　158?如何識(shí)別與防治薊馬？
　　159?如何識(shí)別與防治甜菜夜蛾？
　　160?如?識(shí)別與防治異形眼蕈蚊？
　第五節(jié) 生姜貯藏加工技術(shù)
　　161?生姜簡(jiǎn)易貯藏技術(shù)有哪些？
　　162?如何進(jìn)行生姜井窖貯藏？
　　163?怎樣進(jìn)行生姜的長(zhǎng)方形臥式窖貯藏？
　　164?生姜干制加工工藝有哪些？
　　165?生姜鹽漬加工工藝有哪些？
　　166?生姜糖漬加工工藝有哪些？
　　167?生姜醬制加工工藝有哪些？
附錄一 無(wú)公害食品大蒜NY/T 5227—2004239
附錄二 無(wú)公害食品大蒜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T 5228—2004242
附錄三 無(wú)公害食品生姜NY/T 5225—2004247
附錄四 無(wú)公害食品生姜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T 5226—2004250
參考文獻(xiàn)