石原結實,日本自然醫(yī)學博士,最著名的健康和美容專家,自然養(yǎng)生方法的忠實實踐者。他一直致力于以"斷食"為核心的自然療法的研究,通過自己多年的研究和大量患者的親身體驗發(fā)現(xiàn)了"斷食"對瘦身、美容等方面的積極作用。"斷食"的驚人療效被大眾了解后,他提倡的"斷食療法"迅速被日本個階層接受,"早餐斷食"成為日本最流行的養(yǎng)生方式。日本前首相羽田孜、細川護熙等名人政要常常親赴他在伊豆療養(yǎng)所調理身心。目前他擔任石原研究院院長,經常受邀參與廣播、電視等媒體的健康類節(jié)目,每年在日本國內巡回演講50~60場,著有《空腹力革命》《溫暖美人減肥法》等書。