爽口下酒菜（詳步圖解版）

定　價(jià)：￥19.90

作　者：	張明亮主編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787538452631	出版時(shí)間：	2011-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	191	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　由張明亮主編的這本《爽口下酒菜》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場(chǎng)為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過(guò)程簡(jiǎn)單易行，可使您快速掌握各項(xiàng)精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜肴。本書(shū)用精準(zhǔn)簡(jiǎn)捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開(kāi)，輕松達(dá)到健康和營(yíng)養(yǎng)的目的。本書(shū)以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡(jiǎn)明扼要的文字說(shuō)明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導(dǎo)視，按圖操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗(yàn)到烹飪帶來(lái)的樂(lè)趣。全書(shū)共分6個(gè)部分，內(nèi)容包括：下酒菜概說(shuō)、熗拌菜、熏鹵菜、熘炒菜、煎炸菜、蒸煮菜。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《爽口下酒菜（詳步圖解版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

爽口下酒菜
  健康美味下酒菜
  四季下酒菜有不同
  飲酒的四個(gè)最佳
  下酒菜之冷菜
  下酒菜之熱菜
  下酒菜之健康食材
  下酒菜常見(jiàn)味型
  飲酒誤區(qū)知多少
  八種最佳解酒食材
  過(guò)度飲酒危害大
熗拌菜
  ……
熏鹵菜
熘炒菜
煎炸菜
蒸煮菜