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爽口下酒菜（詳步圖解版）

爽口下酒菜（詳步圖解版）

定　價：￥19.90

作　者： 張明亮 主編
出版社： 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 家常食譜
ISBN： 9787538452631 出版時間： 2011-06-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 191 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　由張明亮主編的這本《爽口下酒菜》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養(yǎng)健康的家常菜肴。本書用精準(zhǔn)簡捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕松達(dá)到健康和營養(yǎng)的目的。本書以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡明扼要的文字說明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導(dǎo)視，按圖操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗到烹飪帶來的樂趣。全書共分6個部分，內(nèi)容包括：下酒菜概說、熗拌菜、熏鹵菜、熘炒菜、煎炸菜、蒸煮菜。

作者簡介

暫缺《爽口下酒菜（詳步圖解版）》作者簡介

圖書目錄

爽口下酒菜
  健康美味下酒菜
  四季下酒菜有不同
  飲酒的四個最佳
  下酒菜之冷菜
  下酒菜之熱菜
  下酒菜之健康食材
  下酒菜常見味型
  飲酒誤區(qū)知多少
  八種最佳解酒食材
  過度飲酒危害大
熗拌菜
  ……
熏鹵菜
熘炒菜
煎炸菜
蒸煮菜

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