食用農(nóng)產(chǎn)品安全消費100問

一、食用農(nóng)產(chǎn)品安全消費基礎(chǔ)知識
  1.什么是安全的食用農(nóng)產(chǎn)品? 
  2.我國食用農(nóng)產(chǎn)品的安全現(xiàn)狀如何?
  3.如何安全消費食用農(nóng)產(chǎn)品
  4.無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的標志是什么?
  5.無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的特點和關(guān)系是什么? 
  6.食用農(nóng)產(chǎn)品標準包括哪些?是如何分類的? 
  7.食品標簽中的HACCP、GMP、.SSOP、ISO等標識代表什么含義?
  8.常見的食用農(nóng)產(chǎn)品標準代號有哪些?
  9.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對農(nóng)產(chǎn)品的包裝和標識有哪些要求? 
  10.根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，哪些農(nóng)產(chǎn)品不得在市場上銷售?
  11.買到假冒劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品后該怎么辦?
  12.什么是農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥殘留量?
  13.什么是畜禽產(chǎn)品安全?
二、食用農(nóng)產(chǎn)品安全消費常識
　(一)米面油類
    14.怎樣儲存大米才安全，營養(yǎng)流失少?
    15.怎樣鑒別和處理發(fā)霉大米? 
    16.什么是陳化糧?陳化糧可否食用?
    17.如何鑒別染色小米?
    18.如何識別真?zhèn)魏诿?
    19.如何選購紫米?黑米與紫米的區(qū)別是什么? 
    20.面粉的種類是如何劃分的? 
    21.怎樣選購面粉? 
    22。各種食用油的營養(yǎng)成分如何，如何吃出健康
    23.壓榨油比浸出油更安全嗎? 
    24.重植物油、輕動物油的消費觀是否科學? 
    25.如何防止花生、大豆、芝麻等油料農(nóng)產(chǎn)品中黃曲霉毒素的危害?
　(二)蔬菜類
  　26.蔬菜中的主要污染物有哪些? 
 　 27.蔬菜中的污染物有何危害? 
 　 28.怎樣選購污染少的蔬菜? 
  　29.消費者如何鑒別蔬菜的質(zhì)量安全?在哪里購買蔬菜是安全的? 
 　 30.購買的新鮮蔬菜應先浸泡幾小時后方能食用，這種觀點正確嗎?
 　 31.野菜都是安全蔬菜，這種觀點正確嗎?
 　 32.家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農(nóng)藥的簡易方法有哪些?
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