A級綠色食品：梨標準化生產(chǎn)田間操作手冊

第一章　品種選擇
一、早熟品種
二、中熟品種
三、晚熟品種
四、制罐制汁品種
（一）制罐品種
（二）制汁品種
第二章　育苗與建園
一、育苗
（一）砧木的繁殖
（二）嫁接
（三）嫁接苗的管理
（四）苗木出圃
（五）苗木分級
二、建園
（一）園地選擇
（二）園地規(guī)劃
（三）品種選擇
（四）優(yōu)質苗木和授粉樹的選擇與配置
（五）栽植密度和方式
（六）栽植時期和技術
（七）大樹移栽
（八）高接換種
第三章　土肥水管理技術
一、梨園土壤生態(tài)和管理技術
（一）深翻擴穴，加施有機物
（二）大種綠肥
（三）樹盤覆草
（四）糧作與清耕配合技術
（五）樹行和工作帶管理
（六）果園化學除草
二、梨園施肥技術
（一）梨需肥特性及施肥依據(jù)
（二）合理施肥量的推算
（三）梨的需肥規(guī)律
（四）施肥種類
（五）秋施基肥
（六）根際追肥與根外追肥
三、梨園土壤水分的調(diào)控技術
（一）灌水水質要求
（二）需水量與灌水量的推算
（三）灌水時期和方法的確定
（四）梨園排水
第四章　花果管理技術
一、促成花技術
（一）多留長放修剪
（二）環(huán)剝、環(huán)割
（三）拉枝甩放
（四）彎倒壓平直立枝
二、人工輔助授粉
（一）永久性措施
（二）臨時性措施
三、花期防凍
四、疏花疏果
（一）疏花
（二）疏果
五、果實套袋，改善外觀性能
（一）果實套袋
（二）改善外觀性能
第五章　樹冠整形與修剪技術
一、選用適宜樹形
（一）主干疏層形
（二）改良扇形
（三）紡錘形
（四）斜式倒“人”字形
（五）多主枝小彎曲半圓形
（六）多主枝開心形
二、主要修剪方法和具體運用
三、不同年齡時期的修剪重點
（一）幼樹的整形修剪
（二）初果期樹的修剪
（三）盛果期樹的修剪
（四）移栽大樹的修剪
（五）衰老樹的修剪
（六）放任樹的整形修剪
（七）偏冠樹的整形修剪
（八）卡脖樹的修剪
（九）生長過旺、結果少的樹的合理調(diào)整
（十）密植樹的修剪
（十一）修剪工藝
（十二）修剪名詞解釋
第六章　病蟲害綜合防治技術
一、主要病害的發(fā)生及其防治
二、主要蟲害的發(fā)生及其防治
三、主要病蟲害的綜合防治
（一）防治原則
（二）防治措施
第七章　果實采收
一、適期采收
二、嚴守采收規(guī)程
附錄
附錄1　NY/T 391—2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準
附錄2　NY/T 393—2000綠色食品農(nóng)藥使用準則
附錄3　NY/T 394—2000綠色食品肥料使用準則
附錄4　NY/T 423—2000綠色食品鮮梨
附錄5　GB/T 10650—2008鮮梨
附錄6　梨樹栽植株數(shù)計算法
附錄7　有機肥料肥效表
附錄8　土肥的養(yǎng)分含量及施用方法
附錄9　糞尿肥的養(yǎng)分含量及施用方法
附錄10　各種農(nóng)作物秸稈追肥的養(yǎng)分含量
附錄11　各種餅肥的養(yǎng)分含量
附錄12　根外追肥的適宜濃度
附錄13　石灰硫黃合劑重量稀釋倍數(shù)表
參考文獻