你不可不知的100個(gè)營(yíng)養(yǎng)處方

　　過(guò)去我們常說(shuō)：“身體是革命的本錢(qián)”。現(xiàn)在大家也經(jīng)常在講，一個(gè)人的財(cái)富再多，也不過(guò)是數(shù)字后面再加幾個(gè)“零”罷了，而健康和生命則是最前面的那個(gè)數(shù)字，如果最前面的數(shù)字沒(méi)有了，那再多的“零”也僅僅是“零”而已。所以，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康。目前市面上保健類(lèi)的科普書(shū)籍五花八門(mén)，其中絕大多數(shù)是針對(duì)健康人群或亞健康人群的防病、養(yǎng)生，而對(duì)患有各種疾病的人應(yīng)該怎么樣選擇飲食、怎么樣制作飲食則較少涉及。？實(shí)，特定人群（如孕婦、乳母、嬰幼兒、老年人）和患病人群更加需要飲食及營(yíng)養(yǎng)方面的合理控制、搭配和照料。本書(shū)為您介紹了l00種常見(jiàn)的疾病以及針對(duì)疾病的營(yíng)養(yǎng)處方，同時(shí)還配有小貼士及相關(guān)鏈接向大家介紹了相應(yīng)疾病的其他小知識(shí)。我們希望您在看了這本書(shū)以后，能夠初步了解和掌握相關(guān)的疾病以及這些疾病在營(yíng)養(yǎng)和飲食方面的特點(diǎn)及要求。如果您家里有孕婦、乳母、嬰幼兒、老年人或慢性病人。希望您可以從我們推薦的營(yíng)養(yǎng)和飲食處方中得到幫助，從而為自己或自己的親人以及家庭承擔(dān)起“家庭營(yíng)養(yǎng)師”的重任。

　　李寧，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師，協(xié)和醫(yī)科大學(xué)碩士。從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作20余年。主要工作包括：住院病人、門(mén)診病人的營(yíng)養(yǎng)治療，營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)及宣教等。對(duì)孕產(chǎn)婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)不良患者的營(yíng)養(yǎng)治療及指導(dǎo)有豐富經(jīng)驗(yàn)。承擔(dān)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)、護(hù)校本科和大專(zhuān)班的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)工作，并從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)科的科研及大眾營(yíng)養(yǎng)宣教工作。參與《現(xiàn)代臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《臨床營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)》等多部專(zhuān)著編寫(xiě)；在國(guó)內(nèi)核心期刊發(fā)表多篇專(zhuān)業(yè)文章；出版《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)方案》、《孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)方案》、《疾病飲食調(diào)理》、《食物是最好的醫(yī)藥》、《骨質(zhì)疏松營(yíng)養(yǎng)康復(fù)食譜》、《貧血營(yíng)養(yǎng)康復(fù)食譜》等科普著作；并擔(dān)任全國(guó)婦聯(lián)“心系好兒童”項(xiàng)目專(zhuān)家組成員。