在世界各種醫(yī)學體系的相互撞擊和磨合中,中醫(yī)藥作為保健強身之作用,更具優(yōu)勢。由于中藥起源的特點,許多中藥在我國歷史上已作為食用或食補常用或本身就是食物,既有其黃芪、當歸、枸杞用于食補,也有人參、鹿茸等藥性強烈之品作為日常食補之用,更有山藥、山楂、百合本身就是食品:同時日常生活之食品雞鴨魚肉、瓜果梨棗,雖是食品,但有溫熱寒涼之別、清濁補瀉之分,食品用在妙處,確有藥品之功。這些既可作藥又可食用、或有食用習慣之中藥、或有一定功效之食物,是一類特殊中藥?!妒朝煂毜洹肪x百余種此類中藥,分別從營養(yǎng)成分、臨床應用、藥用驗方、飲食禁忌等幾個方面重點介紹。另對個別雖內服有毒,但用在妙處,療效獨特之中藥,也做了介紹。《食療寶典》可供讀者養(yǎng)生保健之用,作為家庭飲食小秘書,指導人們健康飲食。