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內(nèi)容簡介

　　本書從“三高”人群的自我飲食調(diào)養(yǎng)入手，首先分類講解了“三高”人群的營養(yǎng)素需求，然后分別列出了“三高”各個(gè)群體的營養(yǎng)配餐方案。《三高人群營養(yǎng)配餐方案（封四貼卡1張）（雙色）》內(nèi)容以實(shí)用為主，三高自測、飲食指導(dǎo)、配餐方案等內(nèi)容緊緊抓住“三高”人群最為關(guān)注的營養(yǎng)和配餐方案進(jìn)行論述，能夠滿足“三高”人群對健康飲食的特定需求?！度呷巳籂I養(yǎng)配餐方案（封四貼卡1張）（雙色）》文字精練，并配有精美的圖片，可作為中老年人日常生活中自我營養(yǎng)指導(dǎo)的手冊，具有非常實(shí)用的效果。

作者簡介

　　魏立軍，高級營養(yǎng)配餐師，國家高級面點(diǎn)師，國家中級烹調(diào)師，中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人，陜西省十佳烹飪師，曾獲得第三屆東方美食國際烹飪大賽金牌，國家機(jī)關(guān)“為十七大做貢獻(xiàn)”比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)，陜西省首屆綠色環(huán)保烹飪比賽特金獎(jiǎng)，同時(shí)有多個(gè)菜點(diǎn)獲得金獎(jiǎng)和綠色食品稱號等，在《糖尿病天地》、《家庭保健》、《健康時(shí)報(bào)》等雜志發(fā)表過多篇文章，參與編寫了《經(jīng)典家常菜》健康烹飪書籍。

圖書目錄

第一章小營養(yǎng)，大健康-防治三高的營養(yǎng)素
　第一節(jié) 鋅
　第二節(jié) 鈣
　第三節(jié) 鉻
　第四節(jié) 鉀
　第五節(jié) β-胡蘿卜素
　第六節(jié) 維生素
　第七節(jié) 維生素
　第八節(jié) 植物固醇
　第九節(jié) 輔酶Q
　第十節(jié) 可溶性膳食纖維
　第十一節(jié) 共軛亞麻油酸
　第十二節(jié) Ω-3脂肪酸
　第十三節(jié) 硒
　第四節(jié) 鎂
第二章血壓，高處不勝危-高血壓營養(yǎng)配餐
　第一節(jié) 高血壓自測
　第二節(jié) 高血壓危害
　第三節(jié) 高血壓飲食忌宜
　第四節(jié) 防治高血壓的飲食指導(dǎo)
　第五節(jié) 高血壓營養(yǎng)配餐方案
　第六節(jié) 降壓日常飲食小細(xì)節(jié)
第三章脂肪，多了就是害-高血脂營養(yǎng)配餐
　第一節(jié) 高血脂自測
　第二節(jié) 高血脂危害
　第三節(jié) 高血脂飲食忌宜
　第四節(jié) 防治高血脂的飲食指導(dǎo)
　第五節(jié) 高血脂營養(yǎng)配餐方案
　第六節(jié) 降脂日常飲食小細(xì)節(jié)
第四章甜蜜帶來恐慌-糖尿病營養(yǎng)配餐
　第一節(jié) 糖尿病自測
　第二節(jié) 糖尿病危害
　第三節(jié) 糖尿病飲食忌宜
　第四節(jié) 防治糖尿病的飲食指導(dǎo)
　第五節(jié) 糖尿病營養(yǎng)配餐
　第六節(jié) 控糖日常飲食小細(xì)節(jié)