精選家常湯

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	舒暢著
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代人
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787501982554	出版時(shí)間：	2011-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這套菜譜書秉承“家常經(jīng)典、實(shí)惠實(shí)用”的宗旨，以10元的超值定價(jià)，每本選取104道左右的經(jīng)典家常菜譜，每道菜均給予熱量及星級(jí)劃分，指導(dǎo)讀者更好地控制熱量攝入。同時(shí)本書還設(shè)置了烹飪技巧、營(yíng)養(yǎng)叮嚀、主婦心得等小欄目，于每道菜給予讀者最貼心的烹飪、營(yíng)養(yǎng)及相關(guān)知識(shí)指導(dǎo)。從內(nèi)容到形式，以簡(jiǎn)單、輕松的風(fēng)格，讓讀者輕松掌握做菜要領(lǐng)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《精選家常湯》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

PART 1 快湯
7 冬瓜紅豆湯
8 上湯黃秧白
9 蘿卜海帶絲湯
10 番茄雞蛋湯
11 洋蔥番茄湯
12 黃瓜肉片湯
13 榨菜肉絲湯
14 豬肉丸子湯
15 娃娃菜豬肚湯
16 淮山豬心湯
17 木耳腰片湯
18 枸杞豬肝湯
19 羊雜碎湯
20 雞片絲瓜湯
21 雞蛋豆腐湯
22 鴨架白菜湯
23 清湯鴨條
24 蘿卜絲鮮魚湯
25 木瓜鮮魚湯
26 香菜魚片湯
27 清湯魚丸
28 魚頭豆腐湯
29 絲瓜蝦仁湯
30 白蘿卜蝦皮湯
31 山藥花蟹湯
32 酸辣湯
33 雞火煮干絲
34 什錦菇湯
35 豆芽平菇湯
36 口蘑蘆筍湯
PART 2 煲湯
39 蓮藕玉米排骨湯
40 排骨豆芽湯
41 扁尖冬瓜排骨湯
42 連鍋湯
43 瘦肉香菇荸薺湯
44 大棗白果豬肚湯
45 蘿卜牛腩湯
46 清燉銀耳牛肉湯
47 大棗香菇牛尾湯
48 蘿卜羊肉湯
49 當(dāng)歸胡蘿卜燉羊肉
50 生姜羊肉湯
51 核桃羊肉湯
52 枸杞兔肉筍湯
53 香菇筍雞湯
54 苦瓜雞湯
55 口蘑燉雞
56 大棗蓮子雞湯
57 香菇蹄筋鳳爪湯
58 白蘿卜煲鴨湯
59 酸菜鴨肉湯
60 綠豆老鴨湯
61 芋頭鵝肉湯
62 蓮藕胡蘿卜鯽魚煲
63 松蘑鰱魚頭湯
64 節(jié)瓜章魚排骨湯
PART 3 西式湯
67 鄉(xiāng)下濃湯
68 意式番茄湯
69 法式洋蔥湯
70 南瓜濃湯
71 培根蔬菜湯
72 羅宋湯
73 蛋黃菜花湯
74 咖喱雞肉湯
PART 4 羹/甜湯
77 雞蓉玉米羹
78 西湖牛肉羹
79 魷魚羹
80 雜菌鮮魷羹
81 金針蟹柳羹
82 莧菜豆腐羹
83 金寶粟米羹
84 美味雙色羹
85 菠菜豆腐羹
86 酸辣豆腐羹
87 銀耳百合雪梨湯
88 銀耳蓮子湯
89 雪耳木瓜湯
90 銀耳枇杷湯
91 五寶甜品
92 大棗薏米山藥湯
93 菊花大棗湯
94 桂圓菠蘿湯
95 椰杏山藥金瓜湯
96 杏仁蜜棗燉木瓜說明：
本書中的熱量計(jì)算值均不含調(diào)料。
熱量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：
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