食品安全綜合協(xié)調(diào)與實務(wù)

定　價：￥36.00

作　者：	徐景和主編
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：
標　簽：	食品工業(yè)

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ISBN：	9787504587978	出版時間：	2010-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	196	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是公眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的問題，已經(jīng)成為各國經(jīng)濟安全、國家安全的重要部分，成為衡量政府執(zhí)政為民、考驗政府執(zhí)政能力的重要內(nèi)容。食品安全綜合協(xié)調(diào)是政府職能部門依據(jù)國家食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，針對食品生產(chǎn)經(jīng)營的全過程進行衛(wèi)生、質(zhì)量等多因素的監(jiān)督、？查、風(fēng)險監(jiān)測、協(xié)調(diào)等綜合治理，迅速、有效地解決食品安全問題。《食品安全綜合協(xié)調(diào)與實務(wù)》圍繞食品安全綜合協(xié)調(diào)，從政府的角度對食品安全以及食品風(fēng)險的管理進行了深入的剖析，提出了食品安全全程治理、科學(xué)治理、政府治理的思路和解決方案，重點闡述了食品安全綜合協(xié)調(diào)的基本含義、食品安全綜合協(xié)調(diào)的思維方式和發(fā)展戰(zhàn)略、食品安全綜合協(xié)調(diào)的主要手段、食品安全風(fēng)險監(jiān)測、統(tǒng)一食品安全標準、制定食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范、統(tǒng)一發(fā)布食品信息、組織查處食品安全事故。《食品安全綜合協(xié)調(diào)與實務(wù)》由長期從事食品安全監(jiān)管工作的專家學(xué)者編寫，適用于各級政府食品安全監(jiān)管部門、各級食品安全生產(chǎn)及監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，還可為從事食品安全相關(guān)工作的人員提供參考。

作者簡介

暫缺《食品安全綜合協(xié)調(diào)與實務(wù)》作者簡介

圖書目錄

第一章  概述
  第一節(jié)  食品安全的基本含義
  第二節(jié)  食品安全綜合協(xié)調(diào)的基本含義
第二章  食品安全綜合協(xié)調(diào)的歷史方位
  第一節(jié)  共同面臨挑戰(zhàn)
  第二節(jié)  全力推進改革
  第三節(jié)  強化科技支撐
第三章  食品安全綜合協(xié)調(diào)的思維方式和發(fā)展戰(zhàn)略
  第一節(jié)  食品安全綜合協(xié)調(diào)的思維方式
  第二節(jié)  食品安全綜合協(xié)調(diào)的發(fā)展戰(zhàn)略
第四章  食品安全綜合協(xié)調(diào)的主要手段
  第一節(jié)  綜合協(xié)調(diào)的決策手段
  第二節(jié)  綜合協(xié)調(diào)的執(zhí)行手段
  第三節(jié)  綜合協(xié)調(diào)的監(jiān)督手段
第五章  食品安全風(fēng)險監(jiān)測
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  我國食品安全風(fēng)險監(jiān)測現(xiàn)狀
  第三節(jié)  食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃制定與實施
第六章  食品安全風(fēng)險評估
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  食品安全風(fēng)險評估現(xiàn)狀
  第三節(jié)  食品安全風(fēng)險評估的實施
第七章  統(tǒng)一食品安全標準
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  食品安全標準的重大改革
  第三節(jié)  食品安全標準的工作重點
第八章  制定食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  制定食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件
  第三節(jié)  制定食品檢驗規(guī)范
第九章  統(tǒng)一公布食品安全信息
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  食品安全信息的收集和發(fā)布
  第三節(jié)  食品安全狀況綜合分析
  第四節(jié)  食品安全風(fēng)險評估信息
  第五節(jié)  食品安全預(yù)警信息
  第六節(jié)  食品安全事故信息
第十章  組織查處食品安全事故
  第一節(jié)  完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案
  第二節(jié)  健全食品安全事故報告系統(tǒng)
  第三節(jié)  依法組織查處食品安全事故
附錄一  關(guān)于印發(fā)《食品安全風(fēng)險監(jiān)測管理規(guī)定(試行)》的通知
附錄二  衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《食品安全風(fēng)險評估管理規(guī)定(試行)》的通知
附錄三  《食品安全國家標準管理辦法》
附錄四  衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《食品安全企業(yè)標準備案辦法》的通知
附錄五  衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》和《食品檢驗工作規(guī)范》的通知