美容食譜

第一章 谷類、薯類
粳米
小米(粟米)
糯米
薏仁
糙米
玉米
小麥
土豆
地瓜
第二章 堅果、種子類
花生
核桃仁
杏仁
栗子
蓮子
第三章 嫩莖、葉、花菜類
菠菜
芹菜
白菜
圓白菜
油菜
菜花
黃花菜
薺菜
芥菜頭
生菜
莧菜
空心菜
第四章 根莖、鮮豆、蔥蒜類
竹筍
蘆筍
胡蘿卜
蘿卜
蓮藕
荸薺
黃豆芽
綠豆芽
豌豆苗
第五章 茄果、瓜菜類
冬瓜
絲瓜
南瓜
角瓜(西葫蘆)
木瓜
黃瓜
番茄
第六章 畜禽肉類
豬肉
豬肝
豬心
豬蹄
豬蹄筋
豬耳
豬血
牛肉
牛腩
牛蹄筋
羊肉
兔肉
雞肉
雞翅
雞肝
雞爪
鴨翅
鴨心
鴨掌
鴿肉
鵪鶉
田雞
第七章 魚蝦蟹貝類
海參
蝦米
海蜇
螃蟹
魚類
第八章 蛋豆奶類
雞蛋
鵪鶉蛋
豆腐
腐竹
蠶豆
赤小豆
黃豆
黑豆
綠豆
豌豆
牛奶
第九章 水果
柑橘
荔枝
獼猴桃
蘋果
西瓜
香蕉
椰子
菠蘿
草莓
習暮
梨
第十章 菌藻、薯芋類及其他
香菇
口蘑
金針菇
木耳
銀耳
海帶
紫菜
山藥
芋頭
枸杞
葛根
黨參
何首烏
美容營養(yǎng)學知識
1.維生素與美容的關系
2.無機鹽和微量元素與美容的關系
3.不同皮膚類型的營養(yǎng)調理方法
附錄
附錄1 各種營養(yǎng)素的美容功效、缺乏癥及食物來源
附錄2 食物的“性”和“味”
附錄3 人的六種不同體質屬性及適宜的食物
附錄4 烹飪術語