食材是最好的藥：健康減肥

定　價：￥26.00

作　者：	（英）賽爾比著，王琪譯
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787530445594	出版時間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	100	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　你知道人苗條的秘密是什么嗎？有沒有想過可能有一些你不知道的纖體妙法呢？不用再苦苦探求了，這本《食材是最好的藥：健康減肥》就將呈現(xiàn)給你最行之有效的減重方法——包括低血糖指數(shù)、低血糖負(fù)荷、低碳水化合物、低卡路里、低脂和排毒的食材。安娜·賽爾比會告訴你為什么櫻桃甜甜的，卻有著不高的血糖指數(shù)；燕麥?zhǔn)窃鯓訋椭軠p少對糖類的吸收并維持血糖水平，從而降低我們對食物的渴望；甜菜根是最好的清道夫，幫助減少毒素；還有為什么美味油膩的意大利乳清干酪，其實(shí)脂肪含量很低。這一切都會從書中找到答案，配合易查找的纖體標(biāo)識符和營養(yǎng)美食，你一定可以越吃越瘦！

作者簡介

　　安娜·賽爾比是國際著名的保健作家。她是17本保健類暢銷書的作者，并撰寫英國多家報紙的專欄，如《金融時報》、《泰晤士報》、《星期日泰晤士報》等等。

圖書目錄

引言
水果
西瓜，菠蘿，獼猴桃，葡
萄，桃，無花果，蘋果，
杏，甜瓜，梨，芒果，香
蕉，木瓜，西梅，櫻桃，
漿果，橙子，檸檬，酸
橙，西柚
蔬菜
紅薯，胡蘿卜，洋蔥，馬
鈴薯，大蒜，韭蔥，塊根
芹，櫻桃蘿卜，西紅柿，
紅甜椒，鱷梨，甜菜根，
黃瓜，小胡瓜，蘑菇，西
蘭花，洋薊，蘆筍，菊
苣，菠菜，豆瓣菜，卷心
菜，羽衣甘藍(lán)，茄子，生
菜，蕁麻，酸模，芹菜，
茴香，海草
谷物和豆類
碎小麥，黑麥，燕麥，野
米，糙米，歐車前，藜
麥，大麥，全麥意大利面
團(tuán)，兵豆，鷹嘴豆，黃
豆，豆芽，苜蓿芽
堅果和種子
堅果，松子，種子
蛋白質(zhì)
三文魚，鯖魚，沙丁魚，鱈
魚，金槍魚，牡蠣，對蝦，
雞肉，火雞，動物肝臟，山
鶉，鹿肉，鴨肉，雞蛋，
豆腐
奶制品
低脂奶酪，意大利乳清干
酪，清爽干酪，生物活性優(yōu)
酪乳，低脂牛奶
飲品
綠茶，花草茶，水，果汁，
思慕雪
油，香草，香料，調(diào)味品
橄欖和橄欖油，蜂蜜，角
豆，蔬菜湯粉，香料，辣
椒，香草，姜