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創(chuàng)奇絲綢之路魅力特色美食

創(chuàng)奇絲綢之路魅力特色美食

定 價(jià):¥29.80

作 者: 中華美食頻道 編著
出版社: 青島出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 飲食文化

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ISBN: 9787543672253 出版時(shí)間: 2011-09-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 159 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  絲綢之路的開(kāi)辟,有力地促進(jìn)了東西方的經(jīng)濟(jì)文化交流,對(duì)促成漢朝的興盛產(chǎn)生了積極的作用。這條絲綢之路,至今仍是中西交往的一條重要通路。在工業(yè)化時(shí)代到來(lái)的時(shí)刻,絲綢之路完成了它的使命。但是,它仍有可開(kāi)發(fā)的新價(jià)值。今天,讓我們翻開(kāi)《傳奇絲綢之路魅力特色美食》一書(shū),跟隨中華美食頻道攝制組的鏡頭,重走這一段經(jīng)典旅程,一起去用心感受那些曾經(jīng)的壯烈與輝煌。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《創(chuàng)奇絲綢之路魅力特色美食》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

西安
 “長(zhǎng)治久安”的發(fā)祥地
 細(xì)膩與粗獷融為—體的飲食文化
 學(xué)做經(jīng)典美食——biangbiang面
 學(xué)做經(jīng)典美食——千層酥油餅
 學(xué)做經(jīng)典美食——泡泡油糕
 學(xué)做經(jīng)典美食——陜西肉夾饃
 傳奇訴說(shuō)古都盛世  詩(shī)樂(lè)彰顯漢唐遺風(fēng)
 西安旅游溫馨小貼士
 絲路美食創(chuàng)新篇——意式寬面Losagna
咸陽(yáng)
 咸陽(yáng)原上英雄骨
 飲食文化中的英雄氣
 學(xué)做經(jīng)典美食——乾州鍋盔
 學(xué)做經(jīng)典美食——乾縣豆腐腦
 學(xué)做經(jīng)典美食——石子饃
 講述帝京“郊區(qū)”自己的故事
 咸陽(yáng)旅游溫馨小貼士
寶雞
 昔日陳倉(cāng)今不暗度
 神來(lái)之食岐山臊子面
 學(xué)做經(jīng)典美食——岐山臊子面
 麟游宇內(nèi)鳳舞天翔
 寶雞旅游溫馨小貼士
天水
 尋根問(wèn)祖三秦地
 頂呱呱的火辣呱呱
 學(xué)做經(jīng)典美食——呱呱
 秦地秦歌秦事
 天水旅游溫馨小貼士
定西
 隴西故里定西州
 土豆之鄉(xiāng)
 二郎山下“花兒會(huì)”
 定西旅游溫馨小貼士
烏魯木齊
 “優(yōu)美的牧場(chǎng)”
 熱情豪爽民族風(fēng)
 學(xué)做經(jīng)典美食——拉條子
 學(xué)做經(jīng)典美食——手抓肉
 學(xué)做經(jīng)典美食——大盤雞
 那一抹草原上的風(fēng)情
 烏魯木齊旅游溫馨小貼士
吐魯番
 富庶豐饒的地方
 吐魯番的葡萄熟了
 風(fēng)景優(yōu)美民風(fēng)“亞克西”
 吐魯番旅游溫馨小貼士
 絲路美食創(chuàng)新篇——羊肉臊子葡萄干飯
蘭州
 黃河古渡金城關(guān)  西域咽喉在此間
 民族大融合的美食見(jiàn)證
 學(xué)做經(jīng)典美食——羊羔肉
 學(xué)做經(jīng)典美食——漿水面
 學(xué)做經(jīng)典美食——釀皮子
 學(xué)做經(jīng)典美食——百合宴
 湯清味濃底蘊(yùn)深
 蘭州旅游溫馨小貼士
 絲路美食創(chuàng)新篇——漿水魚(yú)
武威
 涼州大地涼州曲
 茶淳肉香果美
 武威之地不翟武
 武威旅游溫馨小貼士
張掖
 張國(guó)臂掖  以通西域
 西風(fēng)緊  “搓魚(yú)”肥
 學(xué)做經(jīng)典美食——搓魚(yú)子
 西戎遺風(fēng)
 張掖旅游溫馨小貼士
酒泉
 昔日幽怨地  今天酒泉香
 葡萄美酒夜光杯
 美酒飄香干一杯
 酒泉旅游溫馨小貼士
嘉峪關(guān)
 交通要道咽喉地
 雪山駝?wù)?br /> 學(xué)做經(jīng)典美食——雪山駝?wù)?br /> 萬(wàn)里征人萬(wàn)古歌
 嘉峪關(guān)旅游溫馨小貼士
敦煌
 驕傲畫(huà)中飛
 美景美食別有洞天
 西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人
 敦煌旅游溫馨小貼士
庫(kù)爾勒
 孔雀河畔金三角
 瀚海美味香飄萬(wàn)里
 西天路上多奇聞
 庫(kù)爾勒旅游溫馨小貼士
 絲路美食創(chuàng)新篇——法式鯉魚(yú)
喀什
 玉石般的南疆勝地
 古老的城市古老的食品
 歌舞之鄉(xiāng)的異域情調(diào)
 喀什旅游溫馨小貼士
和田
 光彩奪目絹都美
 烤出來(lái)的好滋味
 學(xué)做經(jīng)典美食——烤全羊
 風(fēng)沙之城的默默溫情
 和田旅游溫馨小貼士

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