大有可為的有機農(nóng)產(chǎn)品：有機農(nóng)業(yè)篇

編者的話（代序）　
大有發(fā)展前途的有機農(nóng)業(yè)
001　我國目前的食品安全狀況是什么樣的
002　解決食品安全問題的主要途徑是什么
003　什么是有機農(nóng)業(yè)？
004　有機農(nóng)業(yè)涵蓋哪些范疇？
005　有機農(nóng)業(yè)是怎樣興起并且發(fā)展起來的？
006　為什么說中國的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化是有機農(nóng)業(yè)的基礎？
007　有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)的常規(guī)農(nóng)業(yè)相比較具有哪些優(yōu)勢？
008　生態(tài)農(nóng)業(yè)與有機農(nóng)業(yè)一樣嗎？
009　發(fā)展有機農(nóng)業(yè)需要具備哪些基礎性條件？
010　是不是所有的農(nóng)村都可以開發(fā)有機農(nóng)業(yè)？
0ll　我國的有機農(nóng)業(yè)與有機食品的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢如何？
012　我國發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的有利條件主要有哪些？
013　推動有機食品事業(yè)發(fā)展的主要因素有哪些？
014　我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展所面臨的主要問題是什么？
015　廣大消費者為什么要選用有機食品和有機農(nóng)產(chǎn)品？
0l6　發(fā)展有機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)產(chǎn)品對于農(nóng)民群眾有什么好處？
017　發(fā)展有機農(nóng)業(yè)對于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境有什么好處？
018　為什么說廣大農(nóng)民群眾的參與是有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路？
019　怎樣引導和幫助村民創(chuàng)造條件在村里興辦和發(fā)展有機農(nóng)業(yè)？
大有市場銷路的有機農(nóng)產(chǎn)品（有機食品）
020　什么樣的農(nóng)產(chǎn)品才能夠冠以“有機農(nóng)產(chǎn)品”的名稱？
02l　我國目前生產(chǎn)的有機農(nóng)產(chǎn)品主要有哪些品種？
022　什么是有機食品？
023　怎樣識別有機農(nóng)產(chǎn)品？
024　有機食品的標志及其含義是什么？
025　不施用農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品就是有機農(nóng)產(chǎn)品嗎？
026　有機食品與無公害食品有什么區(qū)別？
027　有機食品與綠色食品有什么區(qū)別？
028　我國有機食品生產(chǎn)的標準與法規(guī)有哪些？
029　我國有機食品加工、貯存的標準與法規(guī)有哪些？
030　什么是“有機轉(zhuǎn)換”？：
031　有機農(nóng)產(chǎn)品與“有機轉(zhuǎn)換”農(nóng)產(chǎn)品有什么區(qū)別？
032　什么叫有機農(nóng)產(chǎn)品的“轉(zhuǎn)換期”？轉(zhuǎn)換期一般需要多久？
033　為什么在我國的有機食品市場上有相當比例的“有機轉(zhuǎn)換”食品？
034　我國有機農(nóng)產(chǎn)品及“有機轉(zhuǎn)換”農(nóng)產(chǎn)品的地域分布有什么特點？
有機農(nóng)產(chǎn)品和有機食品的生產(chǎn)與加工
035　我國的有機產(chǎn)品標準包括哪幾部分？
036　制定有機產(chǎn)品標準的基本原則是什么？
037　有機種植對于產(chǎn)地環(huán)境有什么要求？
038　有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設的基本原則是什么？
039　有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的選址與審批有哪些要求？
040　有機種植應當如何選擇種子和種苗？
041　有機種植對于作物栽培有什么要求？
042　有機農(nóng)業(yè)病、蟲、草害的防治應當采取哪些措施？
043　什么是生物農(nóng)藥？
044　怎樣引導和幫助村民正確地使用生物農(nóng)藥？
045　有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的施肥原則是什么？
046　有機農(nóng)業(yè)所施用的有機肥制取方法主要有哪些？
047　有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者應當如何進行土壤培肥？
048　有機農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品的包裝有什么要求？
049　有機產(chǎn)品的加工對于加工廠周圍的環(huán)境有什么要求？
050　在什么情況下，有機食品的加工才允許使用食品添力口劑？
05l　有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營質(zhì)量管理應當包括哪些內(nèi)容？
052　有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營全過程的操作規(guī)程分為哪兒類？
053　有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的管理者（在質(zhì)量體系認證標準中稱為“管理者代表”）應當具備哪些條件？
054　為什么要在有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位設置內(nèi)部檢查員（在質(zhì)量體系認證標準中稱為“內(nèi)審員”）？
055　有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位設置的內(nèi)部檢查員應當具備哪些條件？
056　有機農(nóng)業(yè)的參與者可以從哪些渠道獲取相關信息？
有機農(nóng)產(chǎn)品的認證
057　什么是有機農(nóng)產(chǎn)品認證？
058　有機農(nóng)產(chǎn)品為什么必須經(jīng)過認證才能夠具有“合法身份”？
059　我國目前對于有機農(nóng)產(chǎn)品進行認證依據(jù)的標準是什么？
060　我國有機農(nóng)產(chǎn)品的認證工作是由什么樣的機構(gòu)負責？
06l　國際和國內(nèi)的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)主要有哪些？
062　有機農(nóng)產(chǎn)品的認證需要經(jīng)過哪些環(huán)節(jié)？
063　怎樣向有機產(chǎn)品認證機構(gòu)申請農(nóng)產(chǎn)品的有機認證？
064　在申請有機農(nóng)產(chǎn)品認證時，應當向有機產(chǎn)品認證機構(gòu)提交哪些材料？
065　申請有機農(nóng)產(chǎn)品認證的生產(chǎn)或加工單位在接受有機產(chǎn)品認證機構(gòu)檢查前應當做好哪些準備？
066　首次提出有機農(nóng)產(chǎn)品認證的申請時，需要提供的有關環(huán)境質(zhì)量的證明材料有哪些？
067　有機產(chǎn)品認證機構(gòu)需要經(jīng)過哪些工作程序才能夠作出有機農(nóng)產(chǎn)品認證的決定？
068　我國如何實施有機產(chǎn)品認證后的監(jiān)督管理？
我國目前開發(fā)的主要有機農(nóng)產(chǎn)品
069　我國目前已經(jīng)開發(fā)和銷售的有機農(nóng)產(chǎn)品主要有哪些類型和品種？
070　什么樣的稻子是有機水稻？
071　生產(chǎn)有機稻米通常采用哪些模式？
072　種植有機水稻時，必須施用什么樣的肥料？
073　種植有機水稻時，可采取哪些創(chuàng)新性手段進行雜草的田間防治和控制？
074　當種植的有機水稻發(fā)生病蟲害時，應當怎樣進行防治？
075　怎樣引導和幫助農(nóng)民群眾促進有機稻米種植業(yè)的發(fā)展？
076　什么樣的茶葉是有機茶？
077　低殘留茶、綠色食品（茶）和有機茶之間有什么區(qū)別？
078　有機茶園允許施用什么樣的肥料？
079　有機茶園怎樣防治病蟲害？
080　有機茶園可以采取哪些手段控制雜草？
081　什么樣的蔬菜是有機蔬菜？
082　有機蔬菜生產(chǎn)允許使用的有機肥料種類有哪些？
083　有機蔬菜的施肥應當掌握哪些方法？
084　有機蔬菜的生產(chǎn)為什么要實行輪作的種植方式？
085　無公害防治蔬菜病蟲害的方法主要有哪些？
086　什么是有機黃花菜？
087　有機黃花菜的生產(chǎn)基地對于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境條件有什么要求？
088　有機畜產(chǎn)品包括哪些種類和要求？
089　生產(chǎn)有機畜產(chǎn)品養(yǎng)殖場的選址有什么要求？
090　生產(chǎn)有機畜產(chǎn)品的有機養(yǎng)殖業(yè)飼料中禁止使用哪些產(chǎn)品？
091　生產(chǎn)有機畜產(chǎn)品的畜禽飼養(yǎng)環(huán)境（圈舍、圍欄等）必須滿足哪些條件？
092　有機養(yǎng)殖對于飼料添加劑有什么要求？
093　有機養(yǎng)殖業(yè)的畜禽疾病預防應當依據(jù)哪些原則進行？
094　有機水產(chǎn)品有哪些種類和養(yǎng)殖要求？
095　有機水產(chǎn)養(yǎng)殖與常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖相比較有什么不同？
096　在有機水產(chǎn)養(yǎng)殖中，哪些物質(zhì)是禁止添加到餌料中或者以任何方式投喂給水生生物的？
097　在開放水域捕撈區(qū)的野生固著生物什么情況下可以直接被認證為有機水產(chǎn)品？
098　有機蜂產(chǎn)品有哪些種類和要求？
099　在有機蜂產(chǎn)品生產(chǎn)中，蜜蜂養(yǎng)殖可以采取哪些具體措施來預防病蟲害的發(fā)生？
100　有機蜂產(chǎn)品的貯存有什么要求？