一生最愛(ài)葡萄酒（彩色珍藏本）

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	羅伯特著
出版社：	中國(guó)畫(huà)報(bào)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲品

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ISBN：	9787514602432	出版時(shí)間：	2011-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	220	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《一生最愛(ài)葡萄酒》帶領(lǐng)讀者由淺入深地進(jìn)入葡萄酒的大千世界，從為什么選擇葡萄酒，到介紹葡萄酒的類型、葡萄的品種、釀造的過(guò)程、各國(guó)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)特性和法定分級(jí)，先讓讀者擁有基本的知識(shí)了解，然后再到實(shí)際的應(yīng)用：如何看懂酒標(biāo)，如何挑選葡萄酒，如何打開(kāi)、儲(chǔ)存葡萄酒，葡萄酒配餐等?！兑簧類?ài)葡萄酒》邏輯性、實(shí)用性和指導(dǎo)性強(qiáng)，適合廣大對(duì)葡萄酒有興趣的讀者閱讀，為讀者打開(kāi)通往葡萄酒專業(yè)世界的大門(mén)。在把葡萄酒注入玻璃杯的那一剎那，葡萄酒的醇香一下子就會(huì)散發(fā)開(kāi)來(lái)。在這一瞬間充滿了對(duì)葡萄酒的期待，心情也格外地興奮。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《一生最愛(ài)葡萄酒（彩色珍藏本）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章葡萄美酒夜光杯——常識(shí)篇
01.從一串葡萄說(shuō)起
02.何謂葡萄酒——葡萄酒的由來(lái)
03.葡萄酒家族成員——葡萄酒的分類
04.世界上主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)
05.法蘭西的榮耀
06.沖國(guó)葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)
07.葡萄酒的孕育之路
08.神秘的指揮家——釀酒師

第二章玉碗盛來(lái)琥珀光——品鑒篇
01.品酒之前的準(zhǔn)備
02.開(kāi)瓶的方法和技巧
03.醒酒、斟酒
04.觀色、搖杯
05.聞香品味鑒別
06.不同品種葡萄酒的品鑒
07.國(guó)際常見(jiàn)的品酒方法

第三章借問(wèn)酒家何處有——消費(fèi)篇
01.餐廳點(diǎn)酒有技巧
02.葡萄酒選購(gòu)“秘籍”
03.葡萄酒的購(gòu)買(mǎi)渠道
04.購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的八大誤區(qū)
05.質(zhì)量鑒別有訣竅

第四章美酒佳肴總相宜——餐飲篇
01.美酒佳肴搭配原則
02.葡萄酒配餐的“七大禁忌”
03.葡萄酒與西餐
04.葡萄酒與中餐
05.葡萄酒中餐搭配集錦
……
第五章莫使金樽空對(duì)月——典藏篇
第六章酒暖腰腎駐顏色——健康篇
附錄：高級(jí)餐廳聚會(huì)禮儀教程