為促進畜禽生產向規(guī)模化、標準化方向發(fā)展,在廣大農村加快普及現代科學養(yǎng)殖實用技術,培養(yǎng)具備現代畜禽養(yǎng)殖新技術的飼養(yǎng)員,編者特編寫了《畜禽飼養(yǎng)員培訓教程》一書。主要內容有飼養(yǎng)員的崗位職責和素質要求、常見國內外優(yōu)良畜禽品種簡介、常見家畜(牛、羊、豬)的飼養(yǎng)技術、常見家禽(雞、鴨、鵝)的飼養(yǎng)管理技術以及管理檔案及勞動定額幾部分內容。本書在編寫上力求理論結合實踐,注重實用技術,增強可讀性和可操作性。適于作為畜禽養(yǎng)殖場員工培訓教材和畜禽養(yǎng)殖者自學養(yǎng)殖技術的參考用書。