健康的吃法

　　從“反煉饅頭”到“牛肉膏”，從“毒奶粉”到“瘦肉精”，從“地溝油”到“毒豆芽”。 有關(guān)食品隱患的新聞猶如一記記響雷，重重地劈在消費(fèi)者的心上。我們?cè)絹?lái)越不知道如何安全地越過(guò)雷池，從琳瑯滿目的食品中，挑選出對(duì)的那一種。 你知道如何讀懂食品標(biāo)簽上那些不知所云的添加成分嗎？ 你知道哪些食物一起食用會(huì)損害健康嗎？ 你知道常見(jiàn)蔬果怎么吃才最營(yíng)養(yǎng)嗎？ 你知道怎么“下館子”才最安全嗎？ 你知道怎么通過(guò)飲食來(lái)改善體質(zhì)嗎？ …… 被譽(yù)為健康節(jié)目中的“百家講壇”，由全國(guó)百余家電視臺(tái)聯(lián)手打造的健康節(jié)目《健康寶典》匯集600期節(jié)目精華，挑選出跟我們生活飲食緊密相關(guān)的內(nèi)容，用通俗易懂的方式給你講講健康的飲食之道。

　　張曄，解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任營(yíng)養(yǎng)師。 從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作近30年，對(duì)臨床多種疑難病、常見(jiàn)病、危重病有豐富的營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，多次參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議。主編《自己是最好的家庭營(yíng)養(yǎng)師》、《冠心病飲食導(dǎo)航》等書(shū)，與他人合作出版論著多部。多次在全國(guó)婦聯(lián)講課。講述老百姓餐桌上的那點(diǎn)兒事。宣傳營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生保健常識(shí)，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。從2004年開(kāi)始參與營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及課，講課幾百場(chǎng)，均受到好評(píng)。 王旭峰 國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，國(guó)家三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士，北京一輕高級(jí)技術(shù)學(xué)校食品檢驗(yàn)專業(yè)主任，北京電視臺(tái)生活頻道《生活一點(diǎn)通》欄目營(yíng)養(yǎng)嘉賓，北京財(cái)經(jīng)頻道營(yíng)養(yǎng)嘉賓，北京文藝廣播《吃喝玩樂(lè)大搜索》欄目營(yíng)養(yǎng)嘉賓，搜狐吃喝頻道美食測(cè)評(píng)團(tuán)營(yíng)養(yǎng)師，《北京奧運(yùn)》公益科普雜志編委會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，“CAC全國(guó)職業(yè)培訓(xùn)與就業(yè)促進(jìn)專家?guī)熧Y委員會(huì)”膳食營(yíng)養(yǎng)課程師資，《家庭醫(yī)學(xué)》雜志社專家團(tuán)成員，多家報(bào)刊雜志健康專欄撰稿人，在尚德、理想國(guó)際、晟功培訓(xùn)等多家營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)任顧問(wèn)并講授營(yíng)養(yǎng)師課程。 熊苗，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師，國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師。 熊苗營(yíng)養(yǎng)工作室全國(guó)連鎖 負(fù)責(zé)人 北京健典營(yíng)養(yǎng)配餐科技公司 首席營(yíng)養(yǎng)專家 榮獲2008年度中國(guó)優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師-公益服務(wù)獎(jiǎng) 榮獲2009年度中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康教育行業(yè) –優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師獎(jiǎng) 榮獲中國(guó)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟首席營(yíng)養(yǎng)文化傳播官 榮獲首屆全國(guó)食品安全知識(shí)大賽第二名